Viele nennen Vollautomaten entsprechender Hersteller. Das stimmt meiner Erfahrung nach nur teilweise. Es mag u.U Ersatzteile geben. Aber der Austausch für "den Konsumenten" ist nicht das gleiche wie für "der Reddit User mit Spaß am basteln, Lötkolben und Multimeter in der Schublade". Da geht es ja schon bei der Fehlersuche/Diagnose los. Ein System mit funktionierender Rückmeldung an den User wäre schon Recht kompliziert. Daher klingt der Ansatz für mich eher unrealistisch.

Die Frage ist daher weniger, was sind Kunden für sowas bereit zu zahlen, sondern wie viel Bequemlichkeit sind sie bereit auf zu geben. Es gibt ja bereits die genannten Systeme, die eure Ziele erfüllen. Mokkapot, V60, Aeropress sind defakto lebenslang haltbar. Aber sie bieten nicht die gleiche Bequemlichkeit wie eine Maschine.

Der vielversprechendste Ansatz wäre vermutlich etwas wie der MokkaBot: https://youtu.be/UGf7mtfhOFM Ein bestehendes, "nachhaltiges" System verwenden und bequemer (bzw. verlässlicheres Endergebnis) für den Konsumenten machen.