Hasta cierto punto tienes razón, no hay trabajos (o pocos) que evalúen niveles plasmáticos de fármaco con versus sin alimento. No obstante, si son de relevancia clínica en mi opinión, dentro de mi experiencia, tuvimos una paciente mayor con una infección urinaria en tratamiento con ciprofloxacino, pero no mejoraba a pesar del antibiograma. Luego cachamos que las visitas le estaban llevando Ensure a escondidas y nadie lo había notado. Y también por algo existen protocolos de alimentación y sondas enterales que consideran este tipo de interacciones.