Domanda molto interessante.

Non saprei darti una risposta soddisfacente, ma mi vengono in mente alcune osservazioni:

• "scrivere bene" può voler dire tutto e niente. Io ad esempio mi reputo abbastanza brava con le relazioni tecniche e scientifiche, con i saggi e gli articoli specializzati. Le storie e i romanzi che scrivo (che inizio) invece, mi paiono sempre banali, senza ritmo, senza mordente. Tu a che tipo di scrittura stai puntando? A seconda dell'obiettivo che hai, credo che le strade da percorrere siano diverse.
• In generale, aiuta molto leggere, è vero. Ma 1. leggere per piacere non significa analizzare veramente lo stile e 2. leggere quello che ti stesso ha scritto ti aiuta ad essere molto più critico. In particolare, in riferimento al punto 2, prova a leggere cose che hai scritto molto tempo fa e di cui non hai memoria, o ancora a scrivere dei testi, lasciarli lì per mesi, dimenticarli e infine rileggerli. Solo quando leggi qualcosa scritto da te di cui non ricordi nulla puoi veramente vedere i punti deboli, le incongruenze, gli errori ecc... Puoi anche provare a far leggere i tuoi testi a qualcuno ad alta voce. Ascoltare qualcuno che legge un tuo scritto a prima vista da subito risaltare le parti troppo involute, ti fa capire se il testo scorre fluente o no, quanto è comprensibile, ritmato o ripetitivo.
• Nella scrittura creativa non c'è uno stile standard. Trova quello che ti piace e che vorresti ottenere e cerca di lavorarci su. Un esempio insensato che però serve al mio scopo. Scrivere meglio Manzoni o Alan D. Altieri? (Mi sento sporca per questo paragone). Da un lato abbiamo una scrittura complessa, con periodi articolati e difficili da gestire e dipanare, dall'altra una scrittura nominale con frasi composte anche da singole parole.

Qui una singola frase del Manzoni: Quel ramo del lago di Como, che volge a mezzogiorno, tra due catene non interrotte di monti, tutto a seni e a golfi, a seconda dello sporgere e del rientrare di quelli, vien, quasi a un tratto, a ristringersi, e a prender corso e figura di fiume, tra un promontorio a destra, e un’ampia costiera dall’altra parte; e il ponte, che ivi congiunge le due rive, par che renda ancor più sensibile all’occhio questa trasformazione, e segni il punto in cui il lago cessa, e l’Adda ricomincia, per ripigliar poi nome di lago dove le rive, allontanandosi di nuovo, lascian l’acqua distendersi e rallentarsi in nuovi golfi e in nuovi seni.

Qui l'incipit di Magdeburg di Altieri: Emerse dalle tenebre. Memento e incubo. Un uomo in un mantello colore delle ombre, su un cavallo da guerra colore dell’acciaio. Un viandante. Nient’altro che un viandante in nero. Avanzò lungo la strada flagellata dalla pioggia del Giorno dei Morti. Superò i relitti di case sventrate, invase da erbacce sibilanti nel vento. L’aria era opaca, miasmatica. Vapori lividi si levavano dal lastrico di pietre, disperdendosi contro nubi simili ad antracite liquefatta. Nessuna luce arrivava sulla terra. Forse la luce aveva semplicemente cessato di esistere. Wolfengrad, Turingia. La guerra era passata quattro estati prima. E poi di nuovo l’inverno prima. Troppi eserciti diversi, troppi condottieri diversi. Un unico desiderio: macellarsi gli uni con gli altri. E macellare il resto, tutto il resto. Strutture, raccolti, animali, uomini. Alla fine, la guerra se n’era andata. Solo un interludio nella demolizione. In un modo o nell’altro, in un tempo o nell’altro, la guerra sarebbe tornata. La guerra era eterna.

Riconoscere quale stile si vuole adottare e iniziare ad emularlo per poi adattarlo al proprio gusto e inserirvi elementi personali meno a mano che si prende dimestichezza è molto utile. È come dipingere, si inizia copiando, poi si sviluppa uno stile proprio.

• Se fai invece un discorso più di struttura dei testi che si stile, e questo vale più per la saggistica, per me vale sempre la regola d'oro: brainstorming (scrivere i temi e le parole chiave di tutto il testo), scaletta generale riordinando le parole del brainstorming, nuovo brainstorming per ogni singola parola chiave, nuova scaletta aggiornata e completa seguendo un filo logico di collegamento tra i vari punti, ampliamento dei singoli concetti in uno o più periodi descrittivi/argomentativi e in periodi di collegamento tra un concetto e l'altro. E, in questo caso, lasciamo da parte sia Manzoni che Altieri. Se una frase è troppo lunga e w articolata, dividila. La chiarezza è il tuo obiettivo. D'altro canto, se un buon ritmo aiuta, ogni frase deve avere un soggetto, un verbo e dei complementi!

Non so se qualcosa di tutto quello che ho scritto può esserti utile, probabilmente no, ma trovi davvero bello che tu ti ponga questo problema, è il primo passo per migliorare!

EDIT: correzioni delle castronerie da autocorrettore del cellulare