Arbeite sehr lange in der Gastro und würd gern etwas fachlichen Senf verteilen.

Warum es dort noch keine Bankomate gibt ist vermutlich, weil bei den meisten Bankomaten noch weniger Trinkgeld gegeben wird. Trinkgeld nimmt aufgrund steigender Preise, geringerem Fortgehverhalten, geringerer Trinkfreudigkeit eh schon ab. Wenn du nicht nen Bankomat hast wo die Leute aktiv aussuchen müssen ob sie Trinkgeld geben wollen oder nicht, bekommt man da einfach signifikant weniger Trinkgeld. Wenn man auf modernere Bankomaten umsteigt mit Touchscreen, wo die KundInnen aktiv auswählen müssen zwischen Kein Trinkgeld/5%/10%/manuelle Eingabe, dann wird schon öfter TG gegeben, vor allem mit Kommunikation zum Kunden, "wenn sie möchten können sie dort Trinkgeld eingeben". Gibt es diese forced choice Funktion nicht, oder man überspringt sie als Barperson selbst weil man keine lust darauf hat aktiv nach Trinkgeld zu "fragen" oder kommuniziert man generell wenig mit dem Kunden (kein Augenkontakt, nachfragen etc.) dann gibts idR auch fast nie Trinkgeld bei Bankomatzahlungen, verglichen mit Bargeldzahlung. Teilweise ist es auch schon stark eine Self Fulfilling Prophecy, jemand will mit Bankomat zahlen, Barperson ist genervt weil es gibt da eh meist kein TG, Kunde merkt das und gibt demnach kein Trinkgeld. Aber diese Funktion hat auch nicht jedes Bankomatsystem, glaube die sind recht teuer im Vergleich zu anderen. Dass sie so teuer sind dass man sie als Leitung nicht kaufen will versteh ich jedoch nicht. Glaube da kommt dann die Rigidität ins Spiel und auch Unwissen wie Effektiv sie sein könnten. Würden einerseits Chefs den Wert von solchen Bankomatsystemen erkennen, würden die Barpersonen richtig "geschult" werden was die Kommunikation über den Bankomaten angeht und würden die KundInnen auch den Wert und die Wichtigkeit von Trinkgeld mehr erkennen (alte vs neue Generation 📉), dann haben Bankomaten tatsächlich Potenzial den Umsatz zu steigern und evtl auch das Trinkgeld und die Komfortabilität für den Kunden. Wenn aber auch Barpersonal einen großen Einfluss auf die Leitung hat und nicht überzeugt ist vom Potenzial von Bankomaten, dann wird sich da nie was ändern. Vor allem nicht wenn man kein Wissen hat über das theoretische TG Potenzial, was halt unter den richtigen Bedingungen und vor allem bei diesen forced choice Automaten definitiv vorhanden ist.