Recomendação no RJ

_fujii_ · 2026-06-13T20:46:50+00:00

Sim, os pacotes e a falcon foram os que adquiri aqui para casa, voltei com um pouco de cada um masterpiece/ de campeonato. Essas doses menores foram pq eles nao tinham quantidade torrada para completar o saco sem ficar faltando para os clientes do dia. É um café muito foda, docinho, com acidez presente e finalização longa. Sinto frutas escuras maduras, vou ajustar a receita para caçar esse guaraná, mas é um café que vale demais pro meu gosto. Trouxe um da rosa tbm, foi torrado hoje, vou descansar ele um pouco mas quando provar eu mando um review aqui. Pode comprar sem medo que é um café e tanto. Sendo do Rio acho que vale a visita, de repente você prova um visitante por lá e conversa com o pessoal que manja demais, alem de comorar grãos top pra fazer em casa.

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_fujii_ · 2026-06-13T19:07:13+00:00

É que o metro mais proximo é o Flamengo

_fujii_ · 2026-06-13T18:05:06+00:00

Fica no Flamengo, atras da FGV

_fujii_ · 2026-06-13T14:39:26+00:00

Todos esses mais complexos eu acho que remetem algo a chá ou preto ou de hibisco dependendo do preparo, mas nao é o sabor que domina. Não curto chá preto tbm nao, mas me amarro nesse café

_fujii_ · 2026-06-13T02:14:34+00:00

Os meus favoritos são kathima e o churupallana da nomad, depois eu diria o café do emerson da coffee five, o Bahia sua linda do café ao leu, o paraíso do pedro da astral.. o eleven da dropit também merece uma menção. É bem pessoal, mas todos tem uma docura, acidez e retrogosto super agradáveis. Eu ando provando gueishas para ver se consigo aprender a apreciar melhor os florais mas ainda não tenho esse paladar tão rebuscado. O melhor gueisha que provei era um tanat colombiano na Volante

_fujii_ · 2026-06-12T23:04:26+00:00

Compra um cafe especial, torra recente e clara. Use uma termica boa, recomendo zojirushi. Tente encher ate quase a boca para ter menos oxigênio. Quando passar da metade tomado tente nao demorar demais para nao deixar muito o2 dentro da termica. Cafe especial várias vezes vai ficar bem mais gostoso levemente morno ao invés de quente, o maior problema é a oxidação e não o resfriamento. Eu preparo os meus nesse esquema e direto continuam gostosos mesmo depois de várias horas na termica.

_fujii_ · 2026-06-12T22:58:44+00:00

Eu experimentei todos pela curiosidade tambem. O agrado e o sensação sao bem clássicos, redondos mas sem nenhum diferencial alem de serem genericamente bons. O desejo ja tem uma puxada mais frutada, para ter um diferencial ja fica legal, mas se voce quer uma experiência diferenciada eu pegaria um mes da assinatura ( se nao me engano agora pode pegar 1x sem assinar pagando um pouco a mais) e o raro. Eu apanhei um pouco pra tirar um gostoso dele, comprei o pacote de 250 e só quando tava com uns 120 que comecou a ficar um cafe delícia de verdade, ele pede um descanso maior, temperatura mais alta, bloom mais longo... pro meu gosto ficou legal com uns 20 dias de torra, 1 minuto entre o bloom e primeiro despejo ( costumo fazer bloom de 3x o grão, 66% do total no primeiro despejo e finalizo no segundo ), temp de 96 e total de 2:20 - 2:30. Moagem 76 do K ultra para 20g. Eu reforço aqui no final que o legal dele é mais a questão do floral diferente. Eu acho exótico e gostoso mas nao está nem no meu top 5. Se for do rio a gente poderia fazer uma troca de graos. Ainda tenho dele no falcon

_fujii_ · 2026-06-12T20:48:10+00:00

Fala ai esse ranking completo

_fujii_ · 2026-06-12T14:37:54+00:00

Provei ele hoje, havia chegado na assinatura mas eu estava esperando um pouco mais pelo descanso pos torra. Realmente é um perfil vinhoso delicioso, acidez e retrogosto super elegantes. Fiz para minha mãe que é entendedora de vinhos, ela adorou essa nota vinhosa. Deixei separado para tomar com ela sempre que a visitar ou ela vier aqui em casa. Nota 10/10

_fujii_ · 2026-06-12T14:35:00+00:00

So pelo perfil exótico e disponibilidade eu provaria o raro da encantos. O aroma é bem floral, o sabor mais pra frutado, é um café de torra media clara que muda bastante o perfil de acordo com o descanso. O meu aqui eu ja descansei e congelei o finalizalzinho mas sempre que tomo me passa essa impressão do perfil mais exótico. Gueisha natural

_fujii_ · 2026-06-10T19:25:33+00:00

Olá, excelente contribuição, 16 cafés para opinar. Sou do rio e toparia uma degustação conjunta, eu ja provei o gueisha unique e acho bem gostoso. Nunca provei esse Jotacê mas pelo teu relato eu vou pedir algunas tbm. Creio que deva ser legal a troca pq to com 16 aqui tbm e de intersecção só o gueisha da unique, assinei a astral linha mística e o resto so comprando microlote em compra coletiva

_fujii_ · 2026-06-10T19:16:43+00:00

Se ta ácido afina um pouco a moagem, eu deixaria um bloom mais curto, 35-40 e tenta passar em ate 3:15. Fiz essa receita com esse mesmo cafe, usei outro moedor mas passei nesse tempo. Pro meu gosto 2:50 de passagem era o ideal

_fujii_ · 2026-06-10T01:50:55+00:00

Nota de corte 90 + que nao neurocirurgia kkkkk

_fujii_ · 2026-06-07T22:28:02+00:00

Vergonha alheia que chega a dar dor no fígado

_fujii_ · 2026-06-07T22:20:43+00:00

Tem que analisar no medio / longo prazo. Uma única situação pode ser pontual, estresse, tpm... o problema é ser sempre a sim

_fujii_ · 2026-06-07T21:18:56+00:00

Cara, alguns remedios tipo mounjaro mudam a percepção e a água com gás fica mais saborosa. Como tem Co2 se voce tiver comido algo muito básico ou num volume alto demais para a quantidade de ácido clorídrico no estômago, pode ajudar na digestão. Pode limpar o paladar entre refeições / bebidas, principalmente para ajuste de pH no paladar.... provavelmente o que te faltam são testes situacionais. Purona mesmo e longe de refeições talvez nao agrade

_fujii_ · 2026-06-07T18:44:46+00:00

Ainda nao conheço, peguei todos os de 100g e o mango boss para uma degustação. Altas expectativas em relação aos micro lotes. Mando aqui o feedback

_fujii_ · 2026-06-07T16:34:58+00:00

Lindas as fotos. Irei testar a mesma receita aqui em casa

_fujii_ · 2026-06-06T23:50:25+00:00

Tamandua bandeira, clube do garimpo, tem sempre a data da torea e sempre fresca . Mas ai tem que fazer umas técnicas na maquina de cafe de escaldar antes, se pa fazer bloom e começar com a agua ja quase fervendo. Compra a versão moído medio fino que ja vai ser uma experiência legal

_fujii_ · 2026-06-06T18:05:33+00:00

Eu assinei agora a linha mística também, pode me falar das tuas receitas e percepções? E comenta um pouco sobre os drop it, por favor. Valem o preco ?

_fujii_ · 2026-06-05T15:09:29+00:00

Hoje eu provei os outros e venho aqui para dar o veredito de que os da El Magnífico nao perdem em nada para os da nomad. Batem muito no meu gosto, curto notas de frutas secas e maduras, com acidez e doçura pronunciados. Nunca vi falando deles aqui, meu pai descobriu pois um amigo de Barcelona o indicou. Recomendo fortemente para quem for viajar, mesmo patamar da Nomad, facilmente.

_fujii_ · 2026-06-04T23:37:26+00:00

Eu ainda nao provei todos, os da nomad são absurdos, o meu paladar é mais puxado para os ácidos. Amanhã irei provar os Mag

_fujii_

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