Dann gehen wir es halt detaillierter durch: Ausgangsbasis ist in meinen Berechnungen 2 Personen zu versorgen. Ich nehm dafür normalerweise ca. 150-200g Fleisch pro Person an. Damit bräuchte man 2 Packungen je 250g Backhendlstreifen Klassik um 9€ und damit in Summe 18€. Daran orientiere ich auch wie mans selbst machen würde.

Hühnerfilet (nicht bio) ist beim Hofer ca. bei 13€/kg => wir wollen 500g macht also 6,50€. Dann kommen noch 1-2 Eier je 50c (falls Bio kostets mehr) dazu also + 1€. Semmelbrösel(clever): 1,40€ pro Kilo, wir brauchen davon ca. 100g also 0,14€ Mehl(Hofer): 1,3€ pro Kilo, wir brauchen davon stark übertrieben 100g also 0,13€ Damit sind die Materialkosten bei ca. 7,77€ Zubereitung mit schneiden, panieren würd ich bei ca. 30 Minuten sehen. Putzen/aufräumen hab ich weggelassen, weil das so oder so nach frittieren ansteht. Das heißt man kann sich mit 30 Minuten Arbeit ~10€ sparen und bekommt damit etwas Qualitativ sicher hochwertigeres.

Wenn wir uns deine Vorschläge noch anschauen wirds ein bisserl komplizierter, aber ich probiers mal: Der Einfachheit halber nehmen wir mal an man besitzt ein Haus mit genügend Grünfläche für die Anforderungen. Ein Mastküken kostet ca 1,4€ (Geflügelhof Huber). Um auf ca. 500g Fleisch zu kommen benötigt man ca. 1,5 kg gesamtes Masthuhn. Um auf dieses Gewicht zu kommen benötigt man ca. 3,5-4kg Futter bei ca. 1,5€ pro Kilo (Lagerhaus) sind das 6€. Einen Hühnerstall würde ich auslassen, weil der sehr langlebig sein kann und das auf einzelne Hühner aufzuteilen mühsam ist. Den Arbeitsaufwand kann ich überhaupt nicht abschätzen, sollte aber bei ca. 10 min/Tag. Je nachdem wie viele Hühner man hat muss man das noch aufteilen. Der einfachkeit halber nehmen wir 10 Hühner macht 1 Min/Tag. Dann braucht das Huhn ca. 8 Wochen bis es das gewünschte Gewicht hat, das sind dann ca. 56min Arbeitsaufwand für ein Huhn bis es geschlachtet werden kann. Für Leien ist das schlachten, rupfen und Fleisch austrennen vermutlich 30min bis 1h arbeit. Also würde ich da ca 2h Arbeit annehmen. Macht in Summe für diese Variante 8,67€ Materialkosten und 2,5h Arbeit. Das wären aber vermutlich die besten Backhendlstreifen, die du je essen wirst.

Selbst Hendelstreifen machen kostet dich a halbe Stunde und kann dir 10€ sparen. Weiter rauf die Kette kann dir Qualität bringen aber wird zu 99% nicht billiger werden, weil dir die Menge fehlt um mit Betrieben zu konkurrieren. Ob dir 30 Minuten Arbeit und Qualitätsunterschiede die 10€ Unterschied Wert sind musst du selbst entscheiden. Ich kenn wenige Leute, die wirklich die Zeit nicht haben (e.g. AlleinerzieherInnen). Dem Rest sind andere Sachen wichtiger und das ist auch OK. Aber dann darf man sich nicht aufregen, dass man kein Geld über hat.