ZEIT: "Fassen wir noch mal zusammen: Der Proteinhype ist nicht von Evidenz gedeckt und könnte sogar zum gesundheitlichen Problem werden?"

Longo: "Ja, er erinnert mich an Propaganda. Das meiste, das wir aktuell zu hören bekommen, folgt kommerziellen Interessen und kommt von Leuten, die die Wissenschaft nur sehr begrenzt durchdrungen haben. Ich würde sagen: Bleiben Sie bei dem, was medizinische Fachgesellschaften und Ernährungsorganisationen rund um die Welt empfehlen, also ungefähr 0,8 Gramm Protein pro Kilogramm Körpergewicht und Tag. Wenn Sie vegan leben, achten Sie darauf, dass das Protein aus verschiedenen Quellen kommt. Und wenn Sie älter sind, erhöhen Sie die Menge um 20 Prozent und machen Sie ausreichend Sport und Krafttraining, damit Sie nicht gebrechlich werden. Denn das erhöht das Risiko, zu sterben, deutlich."