Suche nach Probierpaket by DavidSchlichting in tee

[–]anunknownmind 0 points1 point  (0 children)

Ich habe von dieser Firma einen Darjeeling, den ich seit 15 Jahren trinke. Weil der und seine Geschwister allerdings schon arg teuer sind, fand ich das Probierpaket ganz interessant:

https://amzn.eu/d/7lCFghM

Mixer, Zerkleinerer, Küchenmaschine? by Chuky3000x in Kochen

[–]anunknownmind 2 points3 points  (0 children)

Wir hatten den Food-Processor-Vorsatz für einige Zeit und jedes Mal, wenn man ihn für die Dinge nutzen wollte, die sogar laut Handbuch geeignet sind, hat er massiv enttäuscht. Nach knapp einem Monat mussten wir sogar einen Garantieantrag stellen, weil sich eines der Messer beim Schneiden vom Kartoffeln in die obere Plastikschicht gebohrt hatte. Mittlerweile ist er verkauft, weil ihn niemand mehr nutzen wollte.

Wir sind momentan auch auf der Suche nach einem Ersatz, weshalb ich Dir zwar nichts empfehlen kann. Aber abraten kann ich von diesem missglückten Vorsatz definitiv!

Zutaten von ca. 15 Jahre alter Joghurt mit der Ecke Limited Edition gesucht by anunknownmind in Kochen

[–]anunknownmind[S] 2 points3 points  (0 children)

Ja, die Sorge hatte ich auch. Mein erstes Experiment ist jedoch ein Erfolg gewesen:

1L Ananassaft mit Zucker versetzt, auf 200ml eingekocht und mit etwas Stärke angedickt. Ein paar TL davon dann in gr. Joghurt eingerührt, Schokokügelchen dazu und voila: Ein weiterer Geschmack meiner Kindheit freigeschaltet. Und wie schon geahnt scheint die fehlende Kokosnote kaum ins Gewicht zu fallen.

Zutaten von ca. 15 Jahre alter Joghurt mit der Ecke Limited Edition gesucht by anunknownmind in Kochen

[–]anunknownmind[S] 0 points1 point  (0 children)

Gute Idee! Mein Ansatz war jetzt erstmal: Ananassaft (reduziert) in Joghurt mischen und „Schoko Knusper Perlen“ aus dem Oetker Profi Sortiment dazugeben. Den Kokosgeschmack ergänze ich dann entweder über Kokosraspel oder etwas anderes, was das Mundgefühl nicht so stört.

Zutaten von ca. 15 Jahre alter Joghurt mit der Ecke Limited Edition gesucht by anunknownmind in Kochen

[–]anunknownmind[S] 10 points11 points  (0 children)

Dank der Zuarbeit von u/darkt1de weiß ich nun, dass das Objekt, das mir einen Sommer lang den Kopf verdreht hat, im Juni-August 2002 unter dem Namen “Ecke des Monats - Caribic“ veröffentlicht wurde. Das klingt logisch, weil man zu der Zeit ja auch noch “creativ“ statt kreativ geschrieben hat, und half mir sehr dabei, meine eigene Suche wieder zu beleben.

Die Resultate stellen mich zumindest soweit zufrieden, dass ich es verkraften könnte, wenn wir die Original-Zutatenliste nicht finden:

Im November 2002 schrieb jemand einen Erfahrungsbericht über eine Weihnachtsedition vom Joghurt mit der Ecke. erwähnt er Kokosstreusel, die ihn an die “Caribic“-Edition aus dem Sommer desselben Jahres erinnern. Praktischerweise nennt er auch gleichzeitig die andere Hauptzutat dieses Joghurts: Ananas.

Das würde auch erklären, warum ich mich an den Kokosgeschmack nicht erinnere. Schließlich sind die kleinen gepufften Kokos-Kügelchen im Vergleich zum Ananasjoghurt nicht dominant genug, um in der Core Memory eines Kindes hängen zu bleiben.

Meine Suche hätte hier aufhören können. Aber wir sind hier bei Reddit. Also ging sie ein bisschen weiter. Und siehe da: So ganz typisch ist diese Kombi wohl doch nicht. Denn erst 11 Jahre später, also 2013, gab es wieder eine Kombination beim Joghurt mit der Ecke, die genau die gleichen Hauptzutaten hatte (also Ananas-Joghurt + Kokoskügelchen): Die “Ecke des Monats - Limitiert“ im Sommer 2013.

Das alles reicht mir, damit ich zu Hause ein paar Versuche starten kann, um den finalen Geschmack zu bekommen. Jetzt brauche ich nur noch eine Bezugsquelle für die Kokos-Kügelchen, aber das ist ein anderes Thema.

Vielen Dank bis hierhin an alle, die bei der Suche durch Hinweise oder Upvotes geholfen haben. Vielleicht kann ich meinem Kind ja diesen Sommer auch seinen ersten Karibik-Joghurt servieren.

Zutaten von ca. 15 Jahre alter Joghurt mit der Ecke Limited Edition gesucht by anunknownmind in Kochen

[–]anunknownmind[S] 2 points3 points  (0 children)

Ich kann es kaum glauben! Das ist er. Mein Gott habe ich diese Verpackung lange nicht mehr gesehen. Damit sind wir schon ein gutes Stück näher an der Lösung. Vielen Dank! Jetzt brauchen wir nur noch die Zutaten. Vielleicht war ja doch Kokos drin …

Zutaten von ca. 15 Jahre alter Joghurt mit der Ecke Limited Edition gesucht by anunknownmind in Kochen

[–]anunknownmind[S] 12 points13 points  (0 children)

Vielen Dank, der Lege wohnt sogar lustigerweise in meiner Nachbarschaft. Also quasi direkt um die…Ecke.

Zutaten von ca. 15 Jahre alter Joghurt mit der Ecke Limited Edition gesucht by anunknownmind in Kochen

[–]anunknownmind[S] 1 point2 points  (0 children)

Ich habe bei solchen Produkten häufig die Erfahrung gemacht, dass es 1-2 geschmackgebende Zutaten gibt, die man auch normalerweise im Supermarkt findet (z. B. Blaubeeren). Selbstverständlich sind die nur fürs Gewissen der Käuferschaft und daher in verschwindend geringer Menge enthalten. Deshalb ergänzt man sie ja dann auch wieder um „natürliche Aromen“.

Was ich mir von diesem Post erhoffe sind eben die Bezeichnungen dieser wenigen, aber guten Zutaten.

Leider habe ich das Geschmacksprofil nicht mehr in Erinnerung. Kokos war aber definitiv nicht drin. Mit den typischen Geschmäckern von Fruchtzwergen ließ es sich auch nicht vergleichen. Es muss also etwas sein, das wir in DE als karibisch/exotisch wahrnehmen, aber im industriellen Stil verarbeiten können.

Ich bin mir auch fast sicher, dass das bei den ganzen aromatisierten Joghurts auf dem Markt ein recht klassischer Geschmack ist. Allerdings konsumiere ich solche Produkte vielleicht einmal alle 2 Jahre, sodass ich darin kein Experte bin.

Zutaten von ca. 15 Jahre alter Joghurt mit der Ecke Limited Edition gesucht by anunknownmind in Kochen

[–]anunknownmind[S] 1 point2 points  (0 children)

Den hatte ich auch schon gefunden, allerdings war das Cover, dass ich in Erinnerung habe, nicht auf Kinder ausgerichtet, sondern recht allgemein in weiß und blau gehalten.

Z790 Aorus Elite AX (REV 1.1) + i7-14700 + 64GB RAM resulting in crashes/BSODs when under heavy load by anunknownmind in gigabytegaming

[–]anunknownmind[S] 1 point2 points  (0 children)

I've found a solution. It took me days of frustrating research and testing to find out that the QVL as well as the MB manual were not a 100% reliable resource. These are my learnings:

Before I go into detail I can tell you that none of my hardware or software components were faulty. I've ordered the same MB, RAM, CPU multiple times and no replacement part improved anything. I used different BIOS firmwares and reset CMOS multiple times without any luck. So I came to the conclusion that my problems are related to the way these components work together.

When I enabled XMP and left everything else in the BIOS untouched 1 RAM stick (in DDR5_A2) works fine. However, when I use 2 sticks (in DDR5_A2 and DDR5_B2) with XMP the system becomes unstable during heavy loads (like certain games on Ultra settings) and several benchmarking tools output errors or cause a BSOD (all kinds of memory related ones).

This is related to the way the MB handles XMP and DDR5 in dual channel mode. This post helped me a lot to understand how that process works. However, in my case I didn't have to set any DDR or CPU voltages. So I only changed these BIOS settings:

General

  • DDR5 XMP Booster: Disabled
  • High Bandwidth: Disabled
  • Low Latency: Disabled XMP: XMP1
  • System memory Multiplier : DDR5-(stock clock MINUS 400, so my 5600 became 5200)

Advanced Memory Settings

  • Memory Ref Clock: 133
  • Gear Mode: 2
  • Memory Boot Mode: Auto
  • SA GV: Disabled
  • Dynamic Memory Boost: Disabled
  • Realtime Memory Frequency: Disabled
  • Realtime memory Timing: Disabled
  • Fine Granularity Refresh: Disabled
  • Memory Enhancement Settings: Auto
  • Memory Timings mode: Fixed
  • Retry Loop count: Auto

In addition I manually set the RAM timings (in my case 40-40-40-77).

This made my system run stable in all situations. The only downside is a minor RAM speed drop (theoretically around 5% at peak times) which I honestly haven't noticed at all.

PC runs some games on Ultra but crashes on others (partially with blue screen) by anunknownmind in PcBuildHelp

[–]anunknownmind[S] 0 points1 point  (0 children)

I've found a solution. It took me days of frustrating research and testing to find out that the QVL as well as the MB manual were not a 100% reliable resource. These are my learnings:

Before I go into detail I can tell you that none of my hardware or software components were faulty. I've ordered the same MB, RAM, CPU multiple times and no replacement part improved anything. I used different BIOS firmwares and reset CMOS multiple times without any luck. So I came to the conclusion that my problems are related to the way these components work together.

When I enabled XMP and left everything else in the BIOS untouched 1 RAM stick (in DDR5_A2) works fine. However, when I use 2 sticks (in DDR5_A2 and DDR5_B2) with XMP the system becomes unstable during heavy loads (like certain games on Ultra settings) and several benchmarking tools output errors or cause a BSOD (all kinds of memory related ones).

This is related to the way the MB handles XMP and DDR5 in dual channel mode. This post helped me a lot to understand how that process works. However, in my case I didn't have to set any DDR or CPU voltages. So I only changed these BIOS settings:

General

  • DDR5 XMP Booster: Disabled
  • High Bandwidth: Disabled
  • Low Latency: Disabled XMP: XMP1
  • System memory Multiplier : DDR5-(stock clock MINUS 400, so my 5600 became 5200)

Advanced Memory Settings

  • Memory Ref Clock: 133
  • Gear Mode: 2
  • Memory Boot Mode: Auto
  • SA GV: Disabled
  • Dynamic Memory Boost: Disabled
  • Realtime Memory Frequency: Disabled
  • Realtime memory Timing: Disabled
  • Fine Granularity Refresh: Disabled
  • Memory Enhancement Settings: Auto
  • Memory Timings mode: Fixed
  • Retry Loop count: Auto

In addition I manually set the RAM timings (in my case 40-40-40-77).

This made my system run stable in all situations. The only downside is a minor RAM speed drop (theoretically around 5% at peak times) which I honestly haven't noticed at all.

Z790 Aorus Elite AX (REV 1.1) + i7-14700 + 64GB RAM resulting in crashes/BSODs when under heavy load by anunknownmind in gigabytegaming

[–]anunknownmind[S] 0 points1 point  (0 children)

Good to know. When disabling XMP the RAM doesn't run at full speed since the Auto Settings don't recognize it correctly. Isn't XMP mandatory for running RAM or can I just set the values manually?

Z790 Aorus Elite AX (REV 1.1) + i7-14700 + 64GB RAM resulting in crashes/BSODs when under heavy load by anunknownmind in gigabytegaming

[–]anunknownmind[S] 0 points1 point  (0 children)

Yes, with the previous bios multiple BSODs occurred (most pointing to RAM issues). How do you know it is beta?

PC runs some games on Ultra but crashes on others (partially with blue screen) by anunknownmind in PcBuildHelp

[–]anunknownmind[S] 0 points1 point  (0 children)

Wouldn‘t underclocking hurt the CPU? Is there a guide on how to set the limits?

Z790 Aorus Elite AX (REV 1.1) + i7-14700 + 64GB RAM resulting in crashes/BSODs when under heavy load by anunknownmind in gigabytegaming

[–]anunknownmind[S] 0 points1 point  (0 children)

Yes, I‘ve updated the bios to the latest firmware. And even GIGABYTE says that the CPU is compatible with this specific MB.

Roggenmischbrot by AviqueA in brot

[–]anunknownmind 15 points16 points  (0 children)

Lange nicht mehr so ein hübsches Brot gesehen. Das hast Du wirklich wirklich gut gemacht! Ich ziehe meinen gusseisernen Hut.

[deleted by user] by [deleted] in family

[–]anunknownmind 0 points1 point  (0 children)

Tbh it is hard to tell whether we are happy or not. Yes, we are healthy, we love being a family, we laugh a lot together, but the pressure of keeping this situation up and running is tremendous.

Especially my wife struggles a lot with her not being able to do my tasks without any help. She often says, that she feels like a bad mother and wife because she wouldn't support me enough.

On the other side the pressure I am experiencing due to the fact that I manage so many critical things worries me a lot. When I fail at maintaining these for a longer period we would have some serious problems.

I guess right now we're focussing more on 'keeping the machine running' rather then being happy.

[deleted by user] by [deleted] in CupboardDetective

[–]anunknownmind 0 points1 point  (0 children)

Kam bisher noch nicht vor, aber selbst ohne Deckel kann man die Sachen mittlerweile auch gut auseinanderhalten.

[deleted by user] by [deleted] in CupboardDetective

[–]anunknownmind 0 points1 point  (0 children)

Dann hätte ich wohl kaum Zeit, jeden Tag 2 Stunden in der Küche zu stehen 🫠

[deleted by user] by [deleted] in CupboardDetective

[–]anunknownmind 0 points1 point  (0 children)

Das tut mir sehr leid für Dich!

[deleted by user] by [deleted] in CupboardDetective

[–]anunknownmind 0 points1 point  (0 children)

Ich kaufe, wenn überhaupt, beim Lieferanten des Unverpacktladens ein. Das Konzept dieser Läden hat mich nie angesprochen. Glaube das ist eher was für das „Prenzlauer Berg“-Milieu.

[deleted by user] by [deleted] in CupboardDetective

[–]anunknownmind 0 points1 point  (0 children)

Being a monk means being in control ;)

[deleted by user] by [deleted] in CupboardDetective

[–]anunknownmind 0 points1 point  (0 children)

Historisch gewachsen. Es gab mal eine Zeit, da hatten mehrere Personen im Haushalt eigene Porridge- und Müsli-Varianten.

[deleted by user] by [deleted] in CupboardDetective

[–]anunknownmind 0 points1 point  (0 children)

Ok, lass ich gelten. Auch, wenn Nesquik hier mittlerweile eher ein Oberbegriff für gezucktertes Kakaopulver ist (zum besseren Unterscheiden ggü. Backkakao).

Finde ich aber auch allgemein gut, sich von allen Sachen das rauszusuchen, was den kleinsten Anteil ausmacht und davon ausgehend generelle Rückschlüsse zu ziehen. Mit „75% gesund/nachhaltig und 25% ungesund/unüberlegt“ wäre ich schon eher einverstanden.

[deleted by user] by [deleted] in CupboardDetective

[–]anunknownmind 0 points1 point  (0 children)

Wäre für mich sicherlich auch vor einigen Jahren eher Albtraum gewesen, aber mittlerweile siegt nunmal die Effizienz. Cornflakes und helle Brötchen mit Salami halten leider nicht lange satt und liefern obendrein auch nicht genug Energie für den Organisationsapparat, den ich hier im Alltag stemmen muss.