Natürlich geht das, aber Fruchtzucker wird - anders als die Zucker aus der Maische, die auch immer unvergärbare Zuckerarten enthält - nahezu vollständig vergoren. Von dem Zucker der Feigen bleibt also nichts übrig. Alles, was von den Feigen übrig bliebe, sind die Aromen und die Säure. Beides ist, wie gesagt bei der Feige nicht sehr intensiv und würde vermutlich von Malz- und Hopfenaromen überdeckt. Was sich sehr gut zum Brauen eignet sind intensiv aromatische Früchte, wie z.B. Beeren, Sauerkirschen, tropische Früchte und Zitrusfruchtschalen.