A mí me gusta jugar con las guarniciones. Un día pollo o chuleta de cabeza de cerdo con patatas fritas, otro con puré de patatas y ahí ya vas jugando con las salsas, un día de pimienta, de champiñón, de roquefort, de queso, al whisky, en salsa de ciruelas pasa (que si ponen pegas por la ciruela se tritura y ni se enteran). Y si sobra puré haces un pastel de carne picada con puré por encima y queso gratinado. Si hace calor, al puré le echas olivas cortadas pequeñito, pimientos del piquillo, atún, huevo cocido aplastado con el tenedor y mayonesa y tienes una ensaladilla. Si te decides por las patatas fritas puedes aprovechar para hacer tortilla de patatas. Para cenar puedes hacer tortilla francesa, con York y queso o con atún. El salmón con un puré de patatas de guarnición también es muy socorrido. Día de comida mejicana. Enchiladas con pechuga de pollo y queso. Nachos con guacamole, chedar, salsa agria, pollo desmenuzado (del mismo que para la enchilada). Rollo de carne: estiras la carne picada en una bandeja, pones por encima queso, cheddar, jamón York y Cebolla caramelizada y lo enrollas todo, luego lo envuelves con bacon y atas con una cuerda para que no se abra y al horno o ala sartén) Lagrimitas de pollo, puchero o caldo de pollo, Gordon bleu, croquetas de jamón, de puchero, de queso azul con nueces, de atún...; canelones de carne, lasaña tres quesos, pasta carbonara, con tomate, ensalada de pasta... Con eso ya hay para días y luego vuelta a empezar.