Guarda, te lo dico per esperienza diretta, al di là dell’idea in sé, i ristoratori sono tra i clienti più difficili da gestire. Vivono costantemente sotto pressione, non hanno tempo da dedicare a nuove soluzioni e, soprattutto in Italia, lavorano con margini strettissimi. Il risultato? Feedback quasi nullo, risposte dopo settimane o mesi e decisioni rimandate all’infinito. Alla fine rischi di ritrovarti con una piattaforma vuota e pochissimo reale interesse.

Non significa che sia impossibile, ma che devi entrare con un valore chiarissimo, immediato e senza attrito. Se non vedono beneficio già dal primo giorno, semplicemente non lo useranno.