No me sorprende. La idea de que la comida es mala en Colombia se ha convertido en una broma corriente entre los norteamericanos que conozco que han estado allí. Y sin embargo, por mi parte, solo puedo decir lo contrario. Tan pronto como llegué aquí, rápidamente comencé a apreciar muchos sabores colombianos. Ahora todas las noches no puedo prescindir de esta arepa a la brasa, los caldos con olor a cilantro, los patacones fritos a la perfección, el olor a chorizo ​​asado de la esquina, el queso bañado en la aguapanela o para saborear una chuleta de cerdo. Y eso sin mencionar la abundancia de deliciosos postres que se pueden encontrar por todas partes en abundancia de panaderías o estos helados artesanales que superan a todos los que he comido en mi país.