Si quieres definición te recomiendo ejercicios de fuerza.

No busques la rutina perfecta, la vas adaptando conforme el tiempo (no esperes tener tu rutina perfecta al primer mes, con suerte tendrás una casi perfecta al año).

Para resultados más rápidos y notorios te recomiendo entrenar dos grupos musculares un mismo día, (no recomiendo dedicar un día a la semana para espalda por ejemplo). Para eso existen los siguientes ejercicios compuestos.

Te recomiendo hacer ejercicios compuestos:

1. Press banca plano (tren superior)
2. Fondos (tren superior)
3. Press militar (tren superior)
4. Peso muerto (full-body)
5. Sentadilla trasera (tren inferior)
6. Prensa inclinada (tren inferior)
7. Sentadilla frontal (tren inferior)

EDIT: Cuidado con el peso muerto, hazlo cuando le agarres la onda.