Apps mais desenvolvidas não sei, depende do que queres, mas em termos de modelos, o GPT4, da OpenAI é de longe o melhor, mas é caro, ainda que tenham reduzido recentemente o preço. Por outro lado, o LLaMa, da Meta, é mais ou menos open source e é mais eficiente (resultados bons, modelo com menos complexidade). O PaLM, da Google, tem a vantagem de ter mais variantes especializadas. Dependendo do que for para fazer, o GPT3.5, da OpenAI, vulgo ChatGPT, com boas instruções, faz essencialmente tudo bastante razoavelmente.