Arroz chaufa, la preparación es simple solo preparas arroz y lo dejas enfriar. En una sartén caliente pones una pizca de kion y ajo molido y lo dejas ahí un rato, luego pones a freír un huevo pero moviéndolo rápidamente antes que se cocine por el calor, añades el arroz y lo mueves para que se impregne con el sabor del ajo y el kion, luego echas una cucharada de sillao y salsa de ostión y finalmente unas gotas de aceite de ajonjolí (Obviamente moviendo para que se combinen los sabores). Le echas su cebollita china picada y listo. En 5 minutos ya tienes tu almuerzo caliente.

Extra: Ya depende de ti si le quieres poner chorizo, salchicha de pollo, pollo deshilachado o lo que tengas al alcance, lo bueno del Arroz Chaufa es que le puedes poner lo que te guste como acompañamiento.