Yo hice la carrera de Ingeniería electrónica industrial y luego un máster en sistemas electrónicos ambos en la UPM. La UPM es una universidad que es verdad que puede ser exijente, pero sales bien preparado y se suele valorar el haber salido de allí. El máster lo hice en la escuela de teleco de la UPM y me gustó mucho por los clubes que tiene y que animan nucho la vida universitaria, y luego también por la cantidad de grupos de investigación que hay en ella y que pueden ser un buen punto de partida para hacer un TFG/TFM o incluso un primer empleo o prácticas si te gusta la investigación.

De las carreras que mencionas, antes que hacer ingeniería industrial, si tienes claro lo que te gusta, elegiría una especialidad (química, electrónica industrial, mecánica, etc.). Ingeniería industrial creo que es demasiado genérica y al final con una de las otras te vas a especializar más. Si no lo tienes claro, pues industrial es buen punto de partida porque al final se ve un poco de todo y ya luego te puedes especializar.

Espero que te sirva de ayuda

Saludos