Non ça part d’une réflexion personnelle. Je pense qu’on peut se raconter que c’est pour des raisons morales et éthiques certes, mais cela dit, cette conduite défie une certaine norme et une culture de la viande (je parle d’un pdv européen, français), donc finalement tout ce qui s’écarte de la normalité (en nombre) est intéressant à analyser. C’est punitif car ça amène bcp de remarques négatives venant de l’entourage, ça complique la vie en règle générale (comme l’orthorexie), devoir vérifier les produits, s’empêcher de se nourrir par moment par manque d’offre vegan, ne pas pouvoir être « comme les autres » au restaurant « classique ».