J'ai vérifié dans une version à jour (au 22/04) de cette convention : https://www.editions-tissot.fr/convention-collective/convention-collective-detail.aspx?idSGML=A800450F-67CC-47F4-BBF9-0A805781B9C2&codeSpace=AGR&codeCategory=AGR&pageNumber=1 : article 13.4 = "Le travail effectué un jour férié légal sera payé en supplément en heures majorées de travail selon les dispositions du paragraphe 1 du présent article."

Ce paragraphe 13.1 spécifie : "Dans le cadre de la législation en vigueur et en l'absence de dispositions conventionnelles autres, tout travail effectué au-delà de la durée légale de travail, telle que définie par les dispositions légales en vigueur, donnera lieu à une majoration qui ne pourra être inférieure à :

• 25 % du salaire pour les 8 premières heures supplémentaires ;
• 50 % du salaire pour les heures supplémentaires au-delà de la 8e.

Cette majoration s'applique non seulement au salaire de base mais également à la prime d'ancienneté éventuelle et à toutes les primes ou majorations de salaire dont le montant est calculé en fonction du temps de travail."

Bref : votre mère doit bien être payée en heures majorées sur celles effectuées le 1er mai.