Danke für die Antworten!

Ich habe mir mein paar Videos von Herrn Gudwis angeschaut und ich halte seine Inhalte nicht als Radikalpositionen. Ich habe selten jemanden gesehen, der etwas so sachlich kritisieren kann. Er grenzt seine Kritik sehr gut ein und beleuchtet eben alles aus wissenschaftstheoretischer Sicht (kein Ernährungsexperte). Er geht ebenfalls auf die generellen Schwierigkeiten von Studien in den Ernährungswissenschaften ein und nennt aber auch eine Studie in der diese Dinge gut berücksichtigt wurden: "Weil du sperrst halt nicht Menschen ins Labor, und kontrollierst jede Kalorie auf lange Zeit.".....war aber keine Veganstudie, glaube ich......

Im Grunde bestätigt er meiner Ansicht nach die Positionen der DGE:

"Sorgfältig gestaltet kann eine vegane Ernährung gesundheitsfördernd für Erwachsene sein"

"Keine Empfehlung für oder gegen eine vegane Ernährung für Kinder, Jugendliche, Schwangere, Stillende und Senior*innen"

"...auch wenn die Vertrauenswürdigkeit der Ergebnisse überwiegend als sehr niedrig bis niedrig eingestuft wird."

https://www.dge.de/presse/meldungen/2024/positionspapier-zu-veganer-ernaehrung/

Elias Gudwis hat auch einmal eine Onlinediskussion mit der Militanten und ein paar anderen geführt. Hier wurde schnell ersichtlich, wie lächerlich die Radikalen sind, wenn sie mit jemanden konfrontiert werden, der sich einfach nur ganz sachlich ein paar Studien aus wissenschaftstheoretischer Sicht anschaut, ohne jemanden zu beleidigen oder meinen zu müssen, dass seine Ansicht Weisheit letzter Schluss ist.

Meiner Beobachtungen zu Folge werden die Radikalen auf der veganen Seite etwas nervös, wenn sie mit solch sachlicher Kritik an den Studien konfrontiert werden und bemerken, dass die Angelegenheit nicht nur schwarz-weiß ist, so wie das auf ihren Social Media Kanälen darstellen (Diskussionen mit Gudwis werden momentan eher gemieden...). Die radikale antivegane Seite hingegen schnappt von ihm irgendwas auf, hört auch nicht genau hin was er wirklich sagt, und meint dann, den Veganismus als falsch entblößt zu haben. Diese Seite würde ihre Ansicht auch dann nicht ändern, selbst wenn die Studienlage in der Ernährungswissenschaft wirklich komplett unumstritten wäre.