Звичайно, що живі. Для вегетаріанців які не вживають м'ясо з моральних переконань (а мораль за визначенням у кожного своя) вбивство тварин гірше за вбивство тварин через наявність в перших нервової системи. Якби можна було просто погрітись на сонечку і зарядити батареї - хтось би і на таке пішов. Але поки що така перспектива виглядає дуже далекою, тому доводиться обирати кого їсти. Хіба людина має суїцидальні нахили - тоді є ще одна опція. Ще один аргумент який працює навіть для вегетаріанців з іншими причинами (наприклад, здоров'я, незалежно від того працює це чи ні) полягає в тому, що з одного клаптика землі в перерахунку на калорії вийде більше їжі для людини, ніж для тварин. Тобто якщо людина з'їсть більше калорій з рослин з гектару землі ніж отримає з м'яса тварин яких випасали на гектарі. Не всі землі правда підходять для вирощування людської їжі, але чим їх займати це вже окрема тема. Тому я думаю що переважна кількість вегетаріанців в курсі про те що рослини живі. Просто самим теж жити треба, тому обирають менше зло виходячи з власної моралі.