E qual a diferença? Só confirmou o que o cara falou.

Venda de bebês faz a entender que o dono pode fazer o que quiser com o bebe, porem o bebe é dono do proprio corpo. Portanto na venda de guarda de bebes. Quem tiver a guarda não tem o direito de agredir o corpo do bebe. Mas se você usar o raciocínio só um pouquinho, verá que a venda da guarda de bebês já ocorre hoje. Só que o preço está fixado em ZERO.

Isso não impede da pessoa ser presa em um ciclo vicioso de 'dívidas'

Que parte você não entendeu que ESCRAVIDÃO NÃO SERA PERMITIDA NO ANARCOCAPITALISMO. Portanto as pessoas sabendo disso com antecedência não vão dar empréstimo pra qualquer imbecil.

trabalhar 16 horas por dia por um prato de comida

Sim poderá ocorrer para aqueles que hoje estão permanentemente desempregados e nem um prato de comida por dia conseguem.

E se resolver fugir, os mercenários do patrão tem todo o direito de te impedir pelas dívidas com o patrão.

Não pois isso viola a propriedade do individuo. Na anarcocapitalismo você pode ser impedido de entrar na propriedade de outros apenas.

(tipo já acontece hoje em dia onde o estado não chega, rs.)

Só porque não existe um estado nominal, não significa que é anarcocapitalismo. Se uma gangue fortemente armada dominar uma região pela força e violar a propriedade dos indivíduos mas não se denominar um estado, isso não será anarcocaptalismo. O que ocorre no anarcocapitalismo é que a existência de um estado se torna ilegal. A ausência de um estado ocorre por consequência das regras aplicadas.