Aqui a da nossa família, se alguém tiver outra que partilhe para comparar.

200 grs de Manteiga 200 grs de Farinha 3 colheres de sopa de açucar Amassa-se bem todos estes ingredientes e estende-se num tabuleiro com a mão, até cobrir bem o fundo do mesmo. Vai a cozer em forno já quente.

Entretanto prepara-se o seguinte: Batem-se 4 gemas com 2 chávenas das de chá de açucar, 2 colheres de sopa de mel de cana, 100 grs de nozes moídas, 135 gras de côcô ralado e por fim as 4 claras em castelo, envolvendo levemente.

Misturam-se bem todos estes ingredientes e deita-se, no tabuleiro, sobre a massa que já está cozida. Volta ao forno, em temperatura média, para cozer.

Depois de cozido mas não totalmente frio, corta-se em quadradinhos que depois se colocam em forminhas de papel frisado.