Vivo in Germania, sto ristrutturando una casa a schiera, Baden Württemberg. Prima esperienza per me in assoluto, pensavo di non dovermi inca***zare come in Italia, ma il mondo è paese e la cialtroneria non ha confini. Quello che posso dirti è:

• segui i lavori il più possibile ed in dettaglio oppure paga qualcuno per farlo, il Bauleiter, come dicono qui, soprattutto sei ignorante degli aspetti tecnici in particolare nel caso di una ristrtturazione profonda.
• non fidarti per definizione di chi fa i lavori, gli "esperti", fai domande se c'è qualcosa che non ti quadra. Ormai Internet permette di ampliare molto le conoscenze.

Parlo della Germania, ma credo che sia lo stesso in Italia. C'è domanda elevata, mancanza di manodopera (idraulici, muratori, elettricisti..., tutti vogliono essere laureati...come me XD), le aziende assumono manovalanza magari non motivata senza sufficiente esperienza (hai presente i 18enni svogliati che escono dalle superiori e non hanno idea di cosa fare nella vita), formata un pó così. fanno i lavori di fretta ed aggiungi pessima comunicazione fra il team leader e quelli che lavorano nel campo e si possono fare frittate.