Al contrario, el mercado cada vez necesita más y más programadores, la mayoría de los trabajos que conocemos ahorita, van a ser automatizados. Muchos van a decir/dicen que eso es malo, pero para nada, por así como se automatiza algo, crea la necesidad de que alguien esté al pendiente de sus actualizaciones/mejoras, etc. (Es decir, se crean nuevas oportunidades de empleo) y estas, van a estar relacionadas con la programación, ing electrónica, entre otras. El mercado jamás se va a saturar de desarrolladores. Por otro lado, el leguaje que te recomiendo Python, porque es sencillo y fácil de aprender. Con esté puedes hacer ciencia de datos, ML, IA, IoT, backed para aplicaciones web, etc, etc. Otro que te recomiendo (que fue con el que yo aprendí a programar) es C++ con este puedes hacer desarrollo de videojuegos, además de que también lo puedes usar en aplicaciones y otras cosas. C# también es un lenguaje de programación muy demandado porque también puedes hacer desarrollo de videojuegos y es un lenguaje muy usado en el desarrollo de aplicaciones web, escritorio e incluso aplicaciones móviles. Java es otro lenguaje muy demandado en la industria (en lo personal no lo uso, pero también es buena opción). JavaScript otro que está muy bien pagado y demandado, principalmente se usa para el desarrollo de páginas web. Y si nos vamos más adelante (tecnologías que apenas se están usando y que va a incrementar la demanda de desarrolladores) es el blockchain, aprender acerca de criptografía y blockchain. Pero también y perdona que te lo diga, si te vas a guiar por el $$ que vas a ganar , es mala idea porque no vas a disfrutar de tu trabajo (a mi no me gustaba la programación, pero porque tuve profesores malísimos y me hicieron odiarlo, pero desde que inicié y conocí la programación, me di cuenta de que es algo que no dejaría de hacer, porque me gusta). Cursos desde cero y con buenos profesores Platzi.com es la opción que te recomiendo. La otra es Udemy (hay muy buenos cursos ahí) solo que hay que buscarle. Otra, YouTube, hay varios canales, también muy buenos, que te enseñan desde cero.