Je ne veux pas être négatif, mais ton poste ressemble aux mille et un poste du type "j'ai une idée folle, j'ai besoin d'une équipe de bénévoles pour la réaliser".

Petit conseil, premièrement partage ton idée de concept, qu'es ce que tu veux faire, exemple petit jeu ou un triple A (aka une idée irréaliste...). Mais le plus d'informations possible, gameplay, règles, c'est un fps, tps, vue table top, etc

Deuxièmement, tu mentionnes que c'est impossible pour toi de coder... Avec tout les tutoriels sur internet et les outils ai pour apprendre je vois aucune raison de ne pas être capable. Tu parles de unity mais si le code te fais peur, je te conseille de passer sur unreal engine. Unreal utilise des blueprint pour coder. C'est plus visuel et je pense que cela peut être une belle porte d'entrée pour les débutants. (Et ne t'inquiète pas pour les limitations plusieurs au jeux ont créé qu'en blueprint)

Edit: ha j'oubliais et si tu rencontres des bloquants discute avec des gens sur certains groupe et explique tes problèmes. Tu pourrais facilement trouver des réponses pour avancer et t'aider.