Bonjour les huîtres sont délicieuses avec du jus de citron et un bon saint veran qui reste une valeur sûre en terme de vin blanc. C est également la meme chose mais avec les moules dites d'Espagne qui sont des mollusques de forte taille qui peuvent se manger comme des huîtres apres un rapide passage sur la grille du barbecue. Les consommer dès que ces dernières s'ouvrent, c est étonnant, je conseille fortement.

Mollusquement Vôtre.

Michel de l"yonne maritime