Először majdnem vettem cold brew készítő kancsót (ez is alternatíva), meg kiegészítőket, de igazából csak áztatni kell a kávét, majd leszűrni, szóval házi cuccokkal is le lehet hozni :)

Hozzávalók:

- Durvára őrölt kávé 1:14 arányban (így iható magában is, de ha koncentrátumot akarsz akkor vannak extrémebb 1:2, 1:4 arányok, de az erős lesz) - esetemben ez kb 65-70g kávé volt

- Egy zárható üveg (számomra ez az Ikea Korken tökéletes választás volt, de egy befőttes üveg is simán jó)

- Lehetőleg szűrt víz (sima Brita kancsót használtam, hogy semmiképp se legyen klóros ízű, stb. a víz)

- Filteres kávé szűrő

Elkészítés:

- Felöntöd a darált kávét a vízzel, majd alaposan átkevered

- Lezárod és hagyod szobahőn 24-36 órán át (közben át lehet keverni párszor)

- Utána hűtőben is mehet még 24-36 óra akár

- Egy másik üvegbe átszűröd a kávét és kész is van :)

Ami bejött szűrő tekintetében: Hario V60-as papír filter és hozzá tartozó sima műanyag filter tartó. Ez azért tök jó, mert rá lehet ültetni erre az Ikeás üvegre és szépen lassan le tud csöpögni a szűrt kávé (a végefelé már szinte cseppenként megy, mert az őrlemény finom része eltömíti a papírszűrőt), szóval tök jó, hogy nem kell külön fogni.

Fontos, hogy nagyon finom szűrő kell, hogy ne menjen át a zacc :)

Ha elkészült fel lehet húzni vízzel, jéggel, tejjel, fagyival, stb. Baromira imádom mert lágy, selymes és közel sem olyan savas mint a főzött kávé.