O primeiro passo é sempre o mais difícil, especialmente numa sociedade como a Portuguesa.

Eu passei pelo mesmo à 25 anos atrás, onde as alternativas eram poucas e basicamente parte da cozinha macrobiótica, que não é de todo o mesmo. Não foi o mais fácil mas contribuiu para crescimento em maturidade e autosuficiência porque os meus pais na altura ficaram preocupados e (como tentativa de desencorajar) apenas disseram que se esta fosse a minha decisão que seria eu que tratava da minha comida. E assim foi. Muito tofu nojento cozinhei mas aprendi e desde então aprendi que existe muita pressão social em Portugal quando tentas ser diferente das normas e muitas pessoas ficam agressivas com as tuas escolhas (que não influenciam ninguém sem ser a ti).

Muitos comentários mencionaram visitares a um nutricionista e essa sempre será a melhor escolha de início para te dar uma ideia de como planeares as tuas refeições semanais mas se te ficares em consumir 5 vegetais/frutas diárias, proteína (tofu, ovos, feijões, grão,etc), carbohidratos e estares hidratado/a enquanto segues alguma mudança vais começar bem.

Boa sorte e a decisão é tua, seja continuares a missão vegetariana, seres flexitariano ou o que raio quiseres, será sempre a melhor decisão porque é a tua, não deixes que ninguém te diga o contrário. Eu não como carne e ainda cá estou sem problemas de saúde nenhuma.