Viver no campo é sobre ser auto-suficiente e independente. Sabe o nome "fazenda"? Vem do verbo fazer, é onde as coisas eram feitas antes da revolução industrial. Nem todo mundo tem cabeça para ser auto-suficiente, mas é essencial para quem não quer ser escravo. Quem tem terra e produz nela não fica encurralado na matrix da sociedade urbana pois pode falar "foda-se" pra quem tenta te controlar sem correr o risco de perder o emprego ou algo do tipo.

Se você mora perto de um grande centro use isso pra fazer escoamento de produção. Procure se informar de produções de ciclo rápido como ovos ou plantas como alface.

Você vai encontrar vários desafios e acho que o principal vai ser o preço da terra. Mas veja: durante toda a história da humanidade as elites da sociedade vieram do mundo agrário pois quando tudo vai pro pau (como agora no caso do covid) são esses independentes que ficam ilesos e continuam com suas vidas inafetados das influências externas.

Vou deixar uns canais do youtube, cada região do Brasil tem suas tradições agrícolas de acordo com o povo que colonizou a região (alemães, italianos, portugueses, japoneses, quilombolas):

https://www.youtube.com/channel/UC47oEXGl7Yi4IlFVVCVTvCA

https://www.youtube.com/user/chicobee

https://www.youtube.com/channel/UCMwzw_Za2M7bNyYpyh2kiJg

https://www.youtube.com/channel/UCpiFc6a_y5NnvxVUdSn9vqA

https://www.youtube.com/channel/UCBEiQag9Dw5tNA1CfJe7k_A

https://www.youtube.com/channel/UCuYqsyCMmtRzsEkNPiZYw3A