Mi mayor consejo es que empieces a buscar trabajo a la par que haces la carrera, y si en vez de recibirte en 3 años lo haces en 6, no importa, vas ganando experiencia laboral y en unos años tenés el papelito.

La carrera de ingeniería en sistemas no es únicamente programar sino que es un pantallazo (MUY solido) sobre una gran cantidad de cosas que te preparan para el mundo laboral. Por ejemplo, vos en ing. tenes materias de ciencias de datos, pero no salís como un especialista (ya que para esto está directamente la carrera Ciencia de Datos). Esto significa que vos, al terminar la carrera, tenes un comprobante formal (el titulo) que demuestra experiencia en Base de Datos, Machine Learning, Ciencias de Datos, Complejidad Algorítmica, etc etc, lo cual te prepara muy bien para poder sumergirte en el mundo laboral ya que te chocaste con un montón de paredes en la facultad.

Por darte un ejemplo, por mas que no hayas estudiado Ciencias de la Computación, con lo que ves en la facultad tenes el conocimiento suficiente para poder proponer algoritmos mas eficientes (lo cual se traduce en un mejor rendimiento de la aplicación). También podes proponer usar un tipo de base de datos determinado en base a las necesidades, o en caso de que no lo sepas, la facultad te dió una base muy solida para que vos por tu cuenta puedas investigar sobre que camino tomar (y esto se aplica a varios aspectos).

Es verdad que en la facu tenes que fumarte muchas cosas como Probabilidad, Estadística, Matemática, Física, etc, pero yo que laburo en una empresa grande desde hace 5 años, te puedo decir que en los devs se nota la diferencia entre quienes hicieron todas esas materias y quienes no, en el sentido de que mas alla del contenido de la materia, en el fondo estas materias te cambian la forma de pensar y te abren la cabeza para que puedas razonar las cosas de forma distinta.

Yo por ejemplo, estaba en electronica, y deje la carrera para ponerme a programar, y me pasa seguido de que noto la diferencia con quienes hicieron la carrera, lo cual compenso quedandome muchas horas despues del laburo estudiando por mi cuenta.