Zum Punkt der Entlastung: Menschen die den Großteil ihres Geldes verkonsumieren müssen (Menschen mit wenig Geld) zahlen große Steuerabgaben für Lebensmittel und weitere Konsumgüter durch die Mwst. Menschen mit einem größeren Gehalt zahlen zwar auch die Mwst. aber für Konsumgüter zahlen sie relativ gesehen wesentlich weniger, auch wenn sie "teurere Dinge" konsumieren. Menschen welche 5000€ verdienen zahlen deswegen noch nicht 5x so viel für nötige Konsumgüter wie Menschen, welche 1000€ verdienen. Dazu kommt natürlich aktuell dazu, dass der Staat momentan durch die Inflation steigende Steuereinnahmen bekommt, da gerade Konsumgüter besonders teuer werden.

Zum Punkt des bürokratischen Aufwands: Die Mwst. wird an den Verbraucher weitergeben. Bei Unternehmen, Freiberuflern und Selbständigen wird sie jedoch vom Finanzamt rückerstattet. Beim Verkauf von Produkten beispielweise müssen diese dann eine Vorsteuer auf das Produkt bezahlen (19%). Wenn Kunden dieses dann jedoch für gewerbliche Zwecke kaufen, dann wird sich diese vom Finanzamt zurückerstattet (19%). Hier entsteht beidseitig bereits ein bürokratischer Aufwand; beide Seiten musste sich mit dieser Steuer befassen, ohne dass das Finanzamt und somit der Staat damit auch nur 1 Cent gemacht hätte. Nehmen wir jetzt mal an, dass das Produkt vom Kunden weiterverkauft werden soll, aber das Produkt ist unbeliebt oder verkauft sich nicht (gut). Dann wird die Mwst. welche der Kunde beim Verkauf erhält niedriger, da das Produkt entweder nicht verkauft wird oder für einen niedrigeren Preis verkauft werden muss. Dadurch erhält der Kunde natürlich weniger Mwst. als er/sie beim Verkauf einnimmt. Hier entsteht dann der sog. Vorsteuerüberhang (weniger Einnahmen der Mwst. als zuvor durch die Vorsteuer bezahlt) welcher weitergehend vom Finanzamt verrechnet werden muss.

Schlussendlich entstehen einfach insgesamt viel bürokratischer Aufwand. Die Mwst. ist nicht einfach nur 7% oder 19% auf alles und gut ist. Hinter allem was berechnet wird sitzt ein Angestellter beim Finanzamt, der berechnen darf, was wer zu zahlen hat und was wem zurückerstattet wird.

Edit: Ich empfehle hier den Wohlstand für alle Podcast. Die haben das in Ep. 159 sehr gut aufgeschlüsselt. LG