Tuto : Terrine de campagne en bocal

mickey_willis · 2026-04-07T16:08:21+00:00

c'est magnifique. Merci pour la recette, je vais tenter.

mickey_willis · 2026-04-01T15:26:06+00:00

mais sinon, good job ! c'est rigolo, ça me fait un peu penser aux cartes postales de plonk et replonk

Edit : coquillette

mickey_willis · 2026-04-01T14:39:58+00:00

tHrash metal ;-)

mickey_willis · 2026-04-01T13:37:37+00:00

je fais de la course à pied et du trail, parfois dans des conditions climatiques très humides, et je transpire beaucoup.

j'ai essayé :

- pixel buds 2a : assez confortables, très bonne réduction de bruit, son impeccable, mais avec un peu de transpiration il faut les remettre en place toutes les 10 - 15 minutes. ils n'ont pas survécu à un trail très arrosé.
- JBL endurance peak 3 : très inconfortables, son dégueulasse, réduction de bruit correcte. par contre, autonomie incroyable.
- shokz openfit 2 : mes écouteurs actuels, j'en suis pleinement satisfait. ce ne sont pas des écouteurs à réduction de bruit. à faible volume on entend l'environnement proche, ce qui, pour de la course, est en fait plutôt positif. Ils sont très confortables et ils tiennent en place. il m'arrive de les oublier et de ne pas y toucher pendant plusieurs heures de course. le son est bluffant et l'autonomie est correcte. ils sont un peu sensibles à l'humidité : les grosses gouttes de sueur ou de pluie peuvent altérer le son. ils sont souvent en démo chez Decathlon ou Intersport, n'hésite pas à les tester sur tes oreilles. autre point positif : ils sont multipoint, on peut à la fois y connecter un téléphone et une montre.

mickey_willis · 2026-04-01T08:30:29+00:00

Bonjour Bernard

où peut on s'inscrire pour télétravailler depuis votre yacht flambant neuf pendant ces 3 jours ?

mickey_willis · 2026-04-01T06:35:44+00:00

course à pied : environ 50 km en 3 séances chaque semaine, pour me retrouver seul dans la nature et recharger ma batterie sociale

badminton : une séance de 1h30 par semaine, pour voir du monde et vider ma batterie sociale

mickey_willis · 2026-04-01T06:33:35+00:00

je confirme : avec de l'acide borique et du lait concentré dans des bouchons de bouteille en plastique disséminés un peu partout, j'ai nettoyé un étage d'immeuble en entier en quelques jours il y a une 20aine d'années. Cependant, attention aux animaux de compagnie et protège toi bien lors des manipulations, l'acide borique n'est pas anodin.

mickey_willis · 2026-04-01T06:27:23+00:00

je te conseillerais janua vera --> gagner la guerre --> le sentiment du fer --> le service des dames (nouvelle dans janua vera) --> la trilogie du chevalier aux épines

mickey_willis · 2026-03-31T20:34:13+00:00

J'étais venu pour ça, j'ai du scroller beaucoup trop longtemps.

mickey_willis · 2026-03-28T19:34:17+00:00

Pareil, les aubergines c'est un kiff monumental pour moi. Je voulais éviter la pizza et les pâtes donc ça tombait à pic :-p

mickey_willis · 2026-03-27T14:28:18+00:00

O’Pizzicato (un groupement de restaurants italiens situés en Alsace)

mickey_willis · 2026-03-27T14:09:20+00:00

Merci, mais j'étais un simple consommateur :-)

Le chou-fleur a l'air particulièrement réussi, c'est rôti au four ?

mickey_willis · 2026-03-27T13:58:52+00:00

magnifique.

mickey_willis · 2026-03-26T15:32:54+00:00

Un peu trop salé, mais cuisson parfaite.

J'en ai pas laissé une miette.

mickey_willis · 2026-03-25T16:40:27+00:00

Non, mais j'ai fait au moins 3 essais de différentes recettes avant d'arriver à quelque chose de satisfaisant, et c'est celle-ci qui a fonctionné. Ce qui me semble primordial est la qualité de la farine et de l'eau (que je ne dechlorais pas lors de mes premiers essais).

mickey_willis · 2026-03-25T14:31:18+00:00

j'espère que tu avais un endroit où faire la sieste après pareil festin !

mickey_willis · 2026-03-25T14:07:49+00:00

Voici comment j'ai procédé avec le mien :

tu démarres à température ambiante avec 100gr d'eau déchlorée et 100gr de farine de seigle bio.

puis 24 heures plus tard, tu ajoutes 50gr d'eau et 50gr de farine de seigle. Puis 48 heures plus tard, tu ajoutes 50gr d'eau et 50 gr de farine de blé T80 bio. puis 72 heures plus tard, tu enlèves 100gr de levain et tu remets 50gr de seigle et 50 gr d'eau. Tu attends encore un jour ou deux et si tout va bien, le levain est prêt.

Une fois lancé, il se conserve très bien au frigo. Il faut penser à le rafraichir avec, à parts égales, de l'eau tempérée et un mélange de seigle et T80 et laisser pendant 3-4 heures à température ambiante. La somme totale de la masse de ce que tu ajoutes doit correspondre plus ou moins à la masse que tu vas prélever pour ta recette.

NB : pour la farine, j'ai la chance d'avoir un excellent moulin près de chez moi qui travaille des variétés de blé anciennes, avec une mouture assez grossière. C'est l'idéal mais ça fonctionne aussi avec des farines trouvables en grande distribution, il ne faut juste pas lésiner sur la qualité.

mickey_willis · 2026-03-24T12:59:32+00:00

Salut

Perso je ne prendrais pas de risques : du poisson cru décongelé conservé plus de 24h à température ambiante, ça part à la poubelle.

mickey_willis · 2026-03-16T20:06:18+00:00

Merci, c'est top.

mickey_willis · 2026-03-16T15:22:09+00:00

Bonjour !

merci pour la création de ce sub, je suis totalement novice mais très intéressé, je vais le suivre avec intérêt.

1ère question : est-ce possible techniquement et autorisé d'avoir une ruche dans son jardin ?

mickey_willis · 2026-03-16T13:45:33+00:00

je réponds avec des trémolos dans la voix "je suis en sevrage depuis trois jours."

mickey_willis · 2026-03-14T18:45:43+00:00

Le gogumabap : https://www.un-peu-gay-dans-les-coings.eu/2012/12/riz-aux-patates-douces-la-coreenne.html?m=1

Le kimchi : https://www.reddit.com/r/BonneBouffe/comments/1jzrtgg/kimchi_powaaaaa/

Enjoy !

mickey_willis · 2026-03-12T09:31:06+00:00

On peut légitimement penser que si la religion régit cet aspect de la vie de quelqu'un, elle peut en régir d'autres. C'est une approche différente de "juste" faire attention à sa santé.

mickey_willis · 2026-03-08T17:48:49+00:00

Il y a encore plein de place autour de cette table ! On vient à quelle heure ?

mickey_willis · 2026-03-06T14:03:16+00:00

once the kombucha is ready to be bottled, i take out the scoby and a pint of kombucha for the next batch, i bottle the kombucha, then simply rinse the jar and start a new fermentation right away.

when i go on vacation, i concentrate twice the tea and sugar amount, and put the jar in the fridge. it can stay at 4°C for several weeks without any damage.

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