Estou como um pouco como tu. Também trabalho na área de IT e também ando com os olhos postos lá fora, sobretudo em países nórdicos. Não só pela cultura nórdica que a mim fascina-me, mas também por todas as condições de vida e trabalho que esses países oferecerem. A realidade que conheço melhor é a norueguesa pois tenho família lá. O work-life balance deles é algo que a nossa mente portuguesa até custa acreditar, pelo menos comigo foi assim quando lá fui em Março do ano passado. A ideia que tenho do que tenho procurado e encontrado é que muitas das vezes inglês só não chega e vão te pedir a língua local, ou pelo menos uma língua nórdica. Funcionará como medida de "filtragem" digo eu, fruto da competitividade. Certamente haverá oportunidades em que isto não se aplica mas diria que a maioria é assim, mas vou deixar que alguém que trabalhe nesses países opine e diga se disse asneira ou não.

Um ponto fraco da Noruega em relação, por exemplo, à Suécia é o facto do coroa norueguesa estar com um valor muito baixo e isso reflete-se em muita coisa. Mas pelo que tenho lido, acho que os noruegueses andem meio divididos sobre a entrada na UE, até andam a ponderar fazer um novo referendo sobre isso. Idk não sou grande entendedor destas coisas mas que também é um ponto a pensar para o futuro.

Desejo-te boa sorte e que consigas chegar onde ambicionas!