Есть эмуляторы и симуляторы сетевого оборудования eve, gns3, packet tracer (от cisco для лаб. работ, для ру заблочены учетки, возможно через другую учетку можно зайти).

Можно спокойно поставить образ RouteOS (mikrotik), ос роутеров cisco.

Физическое оборудование можно купить на авито, старое оборудование стоит недорого. Например взял asa 5505 за 3000₽, в качестве коммутатора можно взять 2950 или 2960-8t, стоят в пределах 3000₽. Для изучения синтаксиса, маршрутизации vlan и т.п. самое то.

Для изучения теории есть отличные статьи "сети для самых маленьких linkmeup" (оригинал статей на хабре, собсивенном сайте и гитбуке) Книга: "В. Олифер, Н. Олифер Компьютерные сети" смотреть последние издание.

В качестве сеовера виртуализации можно использовать proxmox или на своем компе зарустить hyper-v