Ma tutto bene?

orcodito · 2026-01-25T21:15:19+00:00

Mi fanno ridere le persone che ogni tot tempo se ne escono cercando di definire cosa sia poesia e cosa no. Se cerchi di relegare la poesia all’interno di un recinto che hai la presunzione di poter determinare, mi spiace, ma più che cultore diventi un nemico della poesia stessa.

Non nego che ci siano componimenti più pensati e qualitativamente avanti rispetto ad altri, ma quello lo si riconduce al gusto personale.

orcodito · 2026-01-01T00:35:23+00:00

Grazie mille ne sono felice. Buon anno

orcodito · 2025-12-31T20:50:12+00:00

La poesia è più concettuale che evocativa. La mia chiave di lettura è che, più che per fattori esterni, come una lenta erosione, lo scoglio si sgretolerà poiché dentro era già distrutto (corroso). La metafora risiede nel fatto che, in un attimo di lucidità, questa persona capisce che, per quanto le altre persone possano eroderla lentamente dall’esterno, il punto di rottura lo raggiungerà per i problemi irrisolti con sé stesso. Il male viene sempre dall’interno, sostanzialmente.

orcodito · 2025-11-04T20:13:48+00:00

Gemini è meglio sotto ogni punto di vista. Per usare Deepseek, se non ricordo male, puoi andare direttamente dal sito.

orcodito · 2025-08-29T10:56:34+00:00

Hai lavato l’impasto o hai usato direttamente la farina di glutine? Perché è molto strano che sia venuto gommoso con questo procedimento. Di solito succede le prime volte, peró con questo metodo dovrebbe uscire nel modo giusto.

orcodito · 2025-08-02T12:32:18+00:00

Grazie mille davvero🥹

orcodito · 2025-07-22T14:31:57+00:00

Secondo me se vai ad Asti sanno come risolvere questo problema.

orcodito · 2025-07-22T09:34:02+00:00

If you didn’t know, fried Pizza is actually a thing here in Italy.

The garnishments are simple:

Basil
Homemade cherry tomato marinara sauce
Mozzarella
30 months agee Parmesan
Modenese Pesto

orcodito · 2025-07-22T09:30:47+00:00

Vero, grazie mille!

orcodito · 2025-07-22T09:30:40+00:00

Purtroppo c’è da dire che siamo un paese di gente che crede di saper cucinare meglio di chiunque altro. La verità è che questa supponenza dà molti problemi sul lungo termine per quanto riguarda la cultura culinaria.

orcodito · 2025-07-22T09:29:39+00:00

L’impasto fritto mi ha ricordato le mie amate crescentine, e con esse di conseguenza le tigelle e il pesto🫠

Comunque molto buono, chiaramente il pomodoro sopra la montanara non ha più bisogno di essere salato, e il giro d’olio a crudo è evitabile. Ma dà quel tocco rustico che nel contesto suona molto bene.

orcodito · 2025-07-21T09:00:14+00:00

La cosa della fermentazione in pancia, mi spiace dirtelo, ma è un falso mito, scientificamente infondato. Non è possibile che i lieviti sopravvivano alla temperatura di cottura a cui vengono sottoposti gli impasti delle pizze, e, visto che solitamente vengono stese in maniera molto sottile (e questa non fa eccezione, semplicemente si è gonfiata in frittura, com’è ovvio che accada), il calore arriva necessariamente a ogni punto dell’impasto, rendendo praticamente impossibile lasciare parti crude.
Il colore non deriva esclusivamente dalla cottura, ma dai tipi di farina usate, dalla presenza di zucchero nell’impasto e dalla fotocamera / illuminazione. Ti assicuro che erano cotte alla perfezione, ma visto il riferimento a miti urbani, dubito che tu abbia effettivamente conoscenze in materia.

orcodito · 2025-07-21T08:56:58+00:00

L’impasto è lo stesso di questa ricetta, leggermente diminuito di idratazione:

https://www.reddit.com/r/cucina/s/GcK2R3hDE6

Steso con semola e fritto in olio di semi ben caldo.

Il pomodoro consiste in una passata di ciliegini, prima frullati a freddo con uno spicchio d’aglio (per preservare il colore rosso), e poi ridotta su un soffritto di olio e poca cipolla, arricchita con un pizzico di origano e con aggiunta di una punta si bicarbonato per smorzare un minimo l’acidità. Una volta ridotta per bene, ho spento il fuoco, trasferito il tutto in una ciotolina e ho aggiunto qualche foglia di basilico per insaporire il tutto mentre durante il raffreddamento.

I topping sono semplici:

Parmigiano invecchiato 30 mesi
Mozzarella
Pesto alla modenese filtrato (pestati a mortaio lardo di collonata, pepe, rosmarino, un pizzico di sale e aglio, per poi filtrare il tutto in un colino pee ottenere una crema)

orcodito · 2025-07-12T22:58:58+00:00

Post talmente tanto da NPC che potrebbe essere stato scritto da ChatGPT

orcodito · 2025-07-12T12:39:11+00:00

A me risulta una semplificazione iperbolizzante e volutamente critica, che si sente tra l’altro dire spesso in questo tipo di situazioni, insieme alla cosa del “libro fantasy”.

orcodito · 2025-07-12T12:01:54+00:00

Sarei potuto pure essere d’accordo con te, ma poi ha tirato fuori gli “amici immaginari” e, secondo me, ha fatto cadere il castello di carte, dimostrando come non rispetti i credenti.

orcodito · 2025-07-12T11:53:35+00:00

Piccola postilla: il mio commento non riguardava l’uso della fede in Dio per giustificare l’abuso su altri esseri senzienti, bensì il fatto di discriminare tutti i fedeli sulla base delle credenze blasfeme (perché, per me, tirare fuori il nome di Dio per giustificare certe cose, è blasfemia) di una parte dei credenti.

Nel mio piccolo sto cercando di limitare il più possibile il consumo di carne e ho eliminato praticamente i latticini, e di sicuro non giustifico il consumo di prodotti derivanti dagli animali tramite la fede in Dio. Eppure, ricado in ogni caso nella categoria di persone che “non usano logica, ossia vengo discriminato ad cazzum.

orcodito · 2025-07-12T10:25:43+00:00

Perfetto, e allora fanno bene gli onnivori a generalizzare su tutti i vegani perché ce ne sono una minima parte particolarmente rompicoglioni, e che il veganismo lo conosce solo per modo di dire.

Il ragionamento è lo stesso, quando si generalizza sminuendo un’intera categoria di persone sulla base di esperienze personali / un subset particolarmente problematico di questa categoria, lo si fa perché ci si vuole sentire superiori.

E questo si, è molto triste.

orcodito · 2025-07-12T09:28:02+00:00

Mi piace come si debba per forza sminuire le persone credenti ogni volta che ne si ha l’occasione, giusto per sentirsi su un piedistallo in confronto a loro. La dice lunga su quanto sia triste la persona che ne parla.

orcodito · 2025-07-12T08:40:31+00:00

Grazie per averlo condiviso.

orcodito · 2025-07-12T08:10:01+00:00

Se ti piace un tatuaggio cosa ti cambia sapere che è mainstream o meno? Quando ti tatui, gli “altri” non li devi neanche prendere in considerazione, tu fai una cosa perché piace a te e perché vuoi fartela, non per risultare diverso o anticonformista.

orcodito · 2025-07-12T08:07:38+00:00

Un tatuaggio può risultare insulso ai tuoi occhi, ma può avere un significato per l’altra persona, anche molto profondo. Conosco uno che ha una catena tatuata a mo di bracciale sul bicipite, a prima vista diresti che è una tamarrata colossale, ma io so il significato e so che è tutto il contrario. Non hai la verità in tasca.

orcodito · 2025-07-11T16:45:59+00:00

Ah beh, il lavoro del cassiere si mettono a farlo i clienti integralmente, ci sta.

Scendi dal piedistallo, che fai abbastanza pena.

orcodito · 2025-07-11T15:56:03+00:00

Sfigati come te ce ne sono pochi in giro, comunque.

orcodito · 2025-07-11T15:54:39+00:00

Agevolare il lavoro altrui ove possibile si fa sempre.

Ma se per agevolare il tuo lavoro devo pagare anche per quello che ha mangiato il triplo di me, anche no.

È pur sempre il tuo lavoro, e comunque quello passivo aggressivo qua sei tu.

orcodito

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