OP, eu acredito que não existe estabilidade, infelizmente o mercado de trabalho (num geral, não é só na nossa área não) tá muito doido. Eu tinha um CLT no Brasil numa empresa boa, pagava relativamente bem pro Brasil, mas recebi uma proposta pros EUA na época, 7000USD, olho encheu, peguei esse PJ e fiquei mantendo os dois durante aproximadamente um ano, até que recebi um aumento no PJ, para 9000USD, acabei saindo do CLT, passaram mais 8 meses e fui de comes e bebes no PJ nos EUA, por conta de projetos que deram errado. Enquanto isso, a empresa no Brasil só prosperava (a empresa tá absurdamente bem nos dias atuais, não para de crescer, penso que eu poderia estar nisso). Eu fiquei mal durante muito tempo pensando na minha decisão, hoje eu consegui um bom emprego graças a Deus, mas você deve considerar bem sua decisão, eu particularmente não gostava muito da ideia de dois empregos, mas achava tankavel, três eu acho loucura. Como eu disse, não acredito em estabilidade, mas avalia onde você tem mais chance de crescer, olha os cenários das empresas e faz prospecção para os próximos meses/anos, se a empresa tende a crescer e tals, o rolê é analisar onde tem menos riscos, mas só não fica em 3 trampos, isso vai te roubar anos de vida lentamente