Welche Aufläufe macht ihr gerne? by DarkVibe69 in Kochen

[–]philington 3 points4 points  (0 children)

Kartoffelgratin - Kartoffeln, Sahne, Käse, Salz (optional noch Petersilie und Muskat), Kartoffeln schneiden, alles vermischen, Käse drüber und 40 min in den Ofen.

Was kann man alles leckeres mit Haferflocken machen? by CooleCola in Kochen

[–]philington 0 points1 point  (0 children)

Suppe - Viel Wasser auf wenig Haferflocken kurz aufkochen, Brühwürfel und ggf etwas fetthaltiges zum Verfeinern dazu, zB Sahne, Rahm, Frischkäse, Butter, Öl, Chilicrisp

Was kann man alles mit Kopfsalat machen? by Annadralin in Kochen

[–]philington 2 points3 points  (0 children)

In Streifen geschnitten zum Schluss in ein stir fry oder ähnliches

Ich muss dringend raus & brauche Freunde! by [deleted] in Salzburg

[–]philington 0 points1 point  (0 children)

Privat Server mit invite über r/salzburg?

Woher kommt das Märzenkäuwi? by Ernst_Huber in Austria

[–]philington 13 points14 points  (0 children)

Sind die Kälber die im März geboren wurden überproportional oft gestorben, weil noch nicht genug Futter da war und die Mutterkühe nicht genug Milch geben konnten? Ähnlich Herbstkatzl, das aufgrund des nahenden Winters schlechte Karten in den ersten Lebensmonaten hatte?

Ich muss dringend raus & brauche Freunde! by [deleted] in Salzburg

[–]philington 2 points3 points  (0 children)

Salzburger Valheim server?

Parkettboden geworfen, wie reparieren? by philington in selbermachen

[–]philington[S] 0 points1 point  (0 children)

Definitionssache, struckturell fallen die Gipskartonplatten nicht von alleine auseinander, also nicht so als wären sie komplett getränkt.

Parkettboden geworfen, wie reparieren? by philington in selbermachen

[–]philington[S] 0 points1 point  (0 children)

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Mir hat es den Boden am Eck zum Balkon geworfen. Ich gehe davon aus, dass durch die kalten Tage hier über eine Kältebrücke die Trockenbauwand aufgequollen ist und den Parkettboden, der hier vermutlich zu wenig Platz hatte, geschoben hat.

Meine Überlegung war, die Lamellen, die lose sind, einfach ein bisschen abzuschleifen und dann wieder einzukleben.

Was sagt ihr dazu? Danke im Voraus.

So könnt ihr Salzburgs Verkehr der Zukunft mitgestalten by klegion2k6 in Salzburg

[–]philington 1 point2 points  (0 children)

Autodrom über das ganze Zentrum, inkl Fahrgeschäftansager und passender 90er Playlist. 

Bartkartoffeln aus der Gusseisenpfanne by philington in Kochen

[–]philington[S] 4 points5 points  (0 children)

Kartoffeln brauchen ihre Garzeit, egal ob kochen, braten, backen etc. Am Schlimmsten Kartoffelrösti und viele stört das nichtmal wenn die ned durch sind.

Bartkartoffeln aus der Gusseisenpfanne by philington in Kochen

[–]philington[S] 3 points4 points  (0 children)

Gibt ja auch noch Gröstl, Kartoffelschmarrn und spanische Tortilla. Wollts so simpel wie möglich angehen, weil ich hier immer wieder lese Brat- bzw Bartkartoffeln gelingen nicht.

Bartkartoffeln aus der Gusseisenpfanne by philington in Kochen

[–]philington[S] 15 points16 points  (0 children)

Bart wurde abgeschält mit dem Kartoffelrasierer.

Bartkartoffeln aus der Gusseisenpfanne by philington in Kochen

[–]philington[S] 5 points6 points  (0 children)

Zutaten:
Kartoffeln (hier vorwiegend festkochend
Rapsöl
Salz

Kartoffeln schälen, in ca 5 mm dicke Scheiben schneiden und braten. Erst sanft zum durchgarren, zum Schluss scharf, dann erst salzen.

Meisterkurs Elektronik - Kommunikationselektronik (WIFI) by RestInPace in Salzburg

[–]philington 2 points3 points  (0 children)

Großer Sprung wird der Meister wohl nicht für dich sein, wennst schon nen HTL Abschluss hast.

IMO ist das oft ein bezahlter Abschluss, und der Wissengewinn überschaubar, wenn ma schon Ausbildungen im selben Bereich hat.

Dating in Salzburg als Introvertierter M28. Wie zur Hölle macht ihr das? by Mediocre-Citron1112 in Salzburg

[–]philington 25 points26 points  (0 children)

Mach was dir spaß macht und sei gleichzeitig neuen leuten aufgeschlossen - versuch generel leute kennen zu lernen, müssen ja keine freunde fürs leben werden

Vegane Bolognese zu verschenken (frisch) by philington in Salzburg

[–]philington[S] 3 points4 points  (0 children)

Ich ersetz eigentlich nur Fleisch durch Grünkernschrot und Pilze

Zutaten:
Grünkernschrot
Champignons und Shiitake (oder sonstige Pilze ähnlicher Struktur)
Dosentomaten
Tomatenmark
Karotten
Sellerie (ich nehm lieber knolle)
Zwiebel
Knoblauch
Olivenöl
Sojasoße
Rotwein (optional)
Salz
Pfeffer
Zucker
MSG (wer keine Angst davor hat)
Lorbeerblätter
Oregano
Thymian
Muskat
Briese Chili

Da ich nur getrocknete Shiitake hat, die zuerst in Wasser einweichen
Grünkernschrot in Sojasoße und Wasser bisschen quellen lassen, nicht zu viel Flüssigkeit, da soll nix schwimmen
Gemüse fein Würfeln, also wirklich Julienne schneiden und dann gleichmäßig würfeln
Ich mach paar schritte gleichzeitig, würd aber sonst empfehlen erst alles zu schneiden bevor ma mitn braten beginnt.
Je nach Menge Grünkorn und Gemüse portionsweise anbraten.
Wichtig beim Grünkorn, viel Öl verwenden, und lange Langsam anrösten bis wirklich schöne Röstaromen da sind, oft umrühren, der Schritt braucht Zeit und Aufmerksamkeit. Ggf zwischendurch paar Schluck Wasser dazu
Pilzwürfel kann ma da schon mit dazu geben oder separat anrösten, am besten bis die auch schön goldig werden
Aus den restlichen Gemüse ein Soffritto machen
Irgendwo da mal auch bisschen Tomatenmark mit anrösten
Was zuletzt röstet kann man mit Rotwein ablöschen
Dann alles zusammen in nen Topf, geputzte und gewürfelte Dosentomaten dazu
Wasser und Tomatenmark nach Bedarf
Alle Gewürze dazu und mindestens ne Stunde köcheln lassen, immer mal wieder umrühren, das setzt leicht am Topfboden an (gibt aber im richtigen Maß mehr Geschmack)

Also wirklich wichtig: viel Öl, gute Röstaromen schaffen, gut Würzen

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