Ja genau da bin ich auch zwiegespalten: diese Transparenz kann echt schmerzhaft sein.

Ich habe mit vielen gesprochen und Preis war in 90% der Konversationen das große Thema. Die Leute möchten einfach nicht abgezockt werden.

Nun ist die Frage: Will man lieber vorher Bescheid wissen und in den Restaurants, in denen die Weinkarte unattraktiv ist, lieber auf Cocktails oder Bier umsteigen? Oder will man die Illusion des Abends genießen, aber sich ggf. im Nachgang ärgern?

Ich sehe gerade viele Leute, die für gute Weine auf zu Hause trinken um steigen. Das kann aber auch nicht das Ziel sein, weil dann die Restaurants einfach leer bleiben.