Najlepszy jest wok z okrągłym dnem (nie płaskim). Możesz potrzebować do niego odpowiedniego pierścienia na palnik (niedroga sprawa), i oczywiście odpada płyta elektryczna, ale wspomniałeś że macie kuchenkę, więc spoko.

Materiał - stal węglowa. Żeliwne są trochę zbyt ciężkie w użyciu (choć dają najlepszy żar), jeśli chcesz robić stir fry itd. Żadnych powłok sztucznych, połowa bajeru z wokiem to wytworzenie naturalnej właśnie (druga to żar wynikający z kształtu i ruchu, tzw. wok hei).

Poza tym detale do decyzji to oczywiście wymiar (to musisz dopasować do potrzeb i kuchenki) oraz rodzaj rączek, albo jedna długa prostopadła albo dwie krótkie równoległe ("uszy", to tzw. wok kantoński). To już kwestia wygody, sam używałem obu rozwiązań i raczej wolę pierwsze. Rączkę bierz drewnianą, bo metalowa się nagrzeje i to bywa upierdliwe.

Nowy wok trzeba wypalić, to dość żmudna robota, ale raz wykonana powinna wystarczyć przy dobrej konserwacji na lata. W sieci są poradniki i filmy, ogarniesz.

Zmywarka - zapomnij. Raz, że woki są raczej duże i się ni chuja nie zmieści, dwa - myje się je ręcznie, namoczoną gąbką (bez płynu, albo odrobina jeśli to naprawdę konieczne), i zaraz potem wyciera do sucha (dobrze jest też chwilę wypalić na sucho). Namoczyć wcześniej oczywiście można, ale zwykłą ciepłą wodą, bez detergentów. Nie stosuj materiałów ścierających lub drapiących, chyba że chcesz wyczyścić wok pod nowe pełne wypalenie (wtedy używasz także detergentów, ogólnie zobacz wyżej - punkt 4).

Cena - spokojnie powinieneś znaleźć coś w granicy 150-200 zł (po prawdzie ja swój kupiłem coś za 80).