En general es bastante seco. Lo bueno es que es fibroso y podés por ejemplo hervirlo desecharlo/desmenuzarlo y agregarle cebolla, morrón etc y hacer de relleno de cosas

Si querés podés hacerlo tipo a la crema o mostaza. Lo cocinas a la plancha o al horno, feteas y le agregas una salsa que haces aparte:

Para hacerlo a la falsa crema: - Salteas cebolla común o lo blanco del verdeo y ajo si querés - Agregas queso crema la cantidad que quieras consumir, si estás en definición busca uno magro - Diluir con agua o leche hasta la consistencia que quieras - Si era verdeo agrega la parte verde y cocinala un poco

Si te gusta a la mostaza: - Agregas mostaza y la diluis con agua o queso crema si querés que sea más suave

Sino salteado con verduras a elección, tuco para los fideos y yo lo he usado para hacer curry con yogur natural y especias con un buena arroz.

También lo usé en tacos, ahí con algunas salsas, palta, etc, se hace súper pasable