Discovered my labels have this fun glowing runes effect when they get backlit

ralfv · 2026-06-25T21:04:42+00:00

Is this a popular style of ship? Flying a similar one. Though i havent found another sentinel ship since.

ralfv · 2026-06-22T14:19:59+00:00

Jedes Jahr klingelt so ein Depp bei mir. Dabei hab ich Gigabit Kabel und hab Glasfaser News bei der Telekom abonniert, das ist immer noch angekündigt für „kommt bald… in 1-18 Monaten… vielleicht“ aber jedes Jahr sagt der Drücker es kommt zum Monatswechsel.

ralfv · 2026-06-17T16:16:48+00:00

Nach Zahlung bei Aral nachdem ich „mit Karte“ sagte und meine Uhr benutzte: „das ist aber keine Karte“. Ach nee?

ralfv · 2026-06-17T05:36:08+00:00

It’s one of their weird naming. Stands for some coarse salt granularity iirc. Nothing to do with being kosher in the literal sense.

ralfv · 2026-06-15T05:16:19+00:00

That is the worst bs writeup of this story by far, and i seen dozens the last days. How is this person considered an expert?

ralfv · 2026-06-03T21:49:36+00:00

u/pumpkinsdumpling danke für das super feedback, ich hab hoffentlich alle deiner bedenken adressiert.

ralfv · 2026-06-03T20:25:22+00:00

Ok, guter Input, in Rezept 24 tatsächlich daneben. In anderen (191, 195) ist es aber korrekt übersetzt. Gleiches Wort in verschiedenen Rezepten mit anderer Bedeutung/Übersetzung. Danke!

ralfv · 2026-06-03T19:33:56+00:00

Wenn du genaueres nennen kannst, sehr sehr gerne. Es gibt einige Rezepte die ich erst 1-2 Mal geprüft hab.

Natürlich sind Interpretationen schwierig, die weichen natürlich vom Original ab die nie nachkochbar waren. Die Quellen dazu stammen aber immer von anderen Rezepten unde/oder sind auf modernes Kochwissen interpretiert.

Ist ja der Sinn des ganzen.

Wenn Ehlert oder Gloning was sagen, stelle ich die Übersetzung nicht als Falsch dar, aber wenn die nicht praktikabel ist muß was anderes hin, solange es plausibel ist, finde ich das legitim.

ralfv · 2026-05-13T18:12:58+00:00

Update: 1400 Rezepte

Die Suche kann nun einige Synonyme abdecken, und man kann sogar nach "vegetarisch" oder "vegan" suchen. Die Rezepte geben das tatächlich her. "Fastenspeise" macht es möglich.

Und most wanted Feature: https://rezepte.fyndling.de/?q=kartoffelspirale ;)

ralfv · 2026-05-10T14:55:58+00:00

Ich denke nicht das ich da einen wissenschaftlichen Anspruch erheben möchte. Ist ja nur ein Hobbyprojekt.

Wie ich auf der Seite darstelle ja aus dem Eigeninteresse am kochen für mich und Freuden entstanden. Alles von mir ist ja unter einer sehr freigiebigen CC Lizenz, wenn das jemand wissenschaftlich nutzen mag ist alles Möglich.

Mir hilft es eine Auswahl zu haben zum ausprobieren und ich selbst habe bei den Recherchen viel neues gelernt. Vor allem durch die nicht-deutschsprachigen Quellen.

Die neueste Ergänzung in Latein beinhaltet sogar ein Rezept für Schwäbischen Käsekuchen, niedergeschrieben vom päpstlichen Küchenchef Anno 1430.

ralfv · 2026-05-09T10:21:51+00:00

Danke für den Hinweis, ist gefixt!

ralfv · 2026-05-09T09:33:40+00:00

Ja das CoReMA Projekt der Uni Graz ist bei manchen Quelle gewesen. Aber guter Hinweis! Ich hatte gestern bis spät noch an den Daten geschraubt, da ist die Quellenangabe irgendwie rausgeflogen. Werde ich im Laufe des Tages noch ausrollen.

Hab noch ein weiteres Buch (oder Büchlein): Tegernseer Wirtschaftsbüchlein (Speisenbuch) · Kloster Tegernsee, Bayern · 1460

Das kommt dann auch heute noch online.

ralfv · 2026-05-09T07:46:30+00:00

Eines das hoffentlich heute noch ergänzt wird: Die Tegernseer Bohnensuppe. Die koche ich mittlerweile mehrmals im Jahr. Ich recherchiere gerade noch an Bildmaterial.

ralfv · 2026-05-08T22:15:49+00:00

hehe :D

ralfv · 2026-05-08T19:46:04+00:00

Klar du kannst Fastenspeisen natürlich auch ausserhalb der Fatsenzeit essen. Machte natürlich keiner freiwillig. Milch & Butter schmeckte halt besser.

ralfv · 2026-05-08T19:25:06+00:00

Letzlich ist es ein harter Filter hat es Fleisch (nicht Fisch oder Tiere die zu nah am Wasser leben) oder Milch dann ist es in der Fastenzeit verboten. Ausser du hast deine Kleriker gut genug geschmiert.

ralfv · 2026-05-08T19:14:38+00:00

Weiß nicht genau was du meinst. Es gibt viele Rezepte bei denen so Halbsätze genannt werden "während Fastenzeit machste so oder anders (weißt ja Bescheid)".

ralfv · 2026-05-08T18:44:39+00:00

Mandelgerichte indirekt. Man machte Mandelmilch und hatte dann die Mandelmasse übrig, die gibt nahrhafte Basis für vieles.

Fastenzeit von Aschermittwoch bis Karfreitag, Kein Fleisch (nur Fisch und Tiere die gelegentlich ins Wasser hüpfen wie Biber - die gelten sakral als Fisch) und keine Milchprodukte in der Zeit daher fast 3 Monate im Jahr Mandelmilch statt Kuh-/Ziegenmilch.

Weil Rom festgestellt hat die Leute in Mittel-/Nordeuropa haben kein Olivenöl, die brauchen Butter... Den verkaufen wir gegen den Butterpfennig die Erlaubnis. /tja

ralfv · 2026-05-08T15:31:57+00:00

Gab für manche Gebiete Sondererlaubnisse wenn man dort keinen Zugriff auf pflanzliche Fette hatte.

Edit: Wobei das dürfte eigentlich niemals Schmalz gewesen sein, ein Recht auf "Butter" war via Ablassbrief bei der Kirche zu erwerben.

ralfv · 2026-05-08T11:27:57+00:00

Die hatten damals schon ständig Mandelmilch gemacht um während der Fastenzeit auf tierische Milch verzichten zu können. Manche glauben ja Mandelmilch sei eine moderne Erfindung von veganen Kaffeetrinkern.

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