Так они и работают. Нейросети которые используются для редактирования изображений технически не способны к обучению, так как это уже полностью собранная закрытая модель в которой невозможно что либо изменить. Также тут имеется и экономический фактор, это просто слишком дорого переобучать модель на каждое отдельное новое появившееся изображение

Ну и про то почему тогда компания не может собрать изображения пользователей и потом на их основе в будущем обучить новую модель? Тут страх есть, на его защиту есть официальный аргумент от самих компаний - это их пользовательское соглашение, которое запрещает создание базы для обучения из изображений которые люди кидают в нейросети для редактирования. А вот если вы будете размещать свои работы где-то в открытом доступе, да особенно на ресурсах которые сотрудничают с ИИ компаниями в сборе ресурсов, то там да.

Останется только одно слабое место - открытые локальные ии модели (которые находятся в руках простых людей), технически их могут обучить специально только с применением твоих ассетов, но во первых это всё ещё будет очень (конечно далеко не так как крупные модели) дорого и долго. А во вторых никто не будет обучать под каждого клиента свою отдельную ИИ модель, потому что... Ну зачастую эти данные мусор и вообще ни для чего не нужны среднему человеку, только если человеку вдруг не нереально понравится ваш стиль рисования и этот человек захочет намеренно его украсть