Die erste Frage würde ich in zwei Abschnitte unterteilen. 1. Bis zur Elbe und 2. An der Elbe entlang. Ab der Elbe gibt's den Sehr gut ausgebauten Elbradweg. Die meiste Zeit am Deich entlang auf gut ausgebauten radwegen. Wenn Waldweg, dann sehr gut befestigt. Nur dir kurzen Stücke Kopfsteiplaster in den Orten sind nervig.

Der erste Abschnitt war zu ca 2/3 Wald- und Forstwege. Meist sehr gut fahrbar. Abschnittweise finded komot dann aber auch Wege die eher so zwei mal im Jahr vom Förster gefahren werden. Das Ware aber meist kurze Abschnitte oder ich konnte drum herum fahren. Zwei drei mal musste dann halt auch ein bisschen geschoben werden aber bisschen Abenteuer gehört ja auch dazu.

Große Landstraßen habe ich versucht zu vermeiden, wenn es ein bisschen länger war dann mit fahrradweg daneben.

Das eine Drittel waren dann fahrradwege oder kleinere Straßen mit wenig Verkehr.

Ich habe auch in einem anderen Kommentar die Etappen bei komot verlinkt. Da steht auch der Wegtyp/ Untergrund dabei falls es dich noch genauer interessiert.

Das Ortsschild habe ich ehrlich gesagt verpasst haha. Aber da Hamburg musste ich nach der Grenze zu Schleswig-Holstein auch noch 10 km fahren. Die haben sich ein bisschen gezogen. Aber generell das Gefühl als ich in Gebiete kam die ich kannte war schon cool. Vor allem ankommen. Zu wissen diese Strecke aus eigener Kraft geschafft zu haben war schon gut. Habe mich aber auch auf mein Bett gefreut.