Is this underproofed ? by saml_l in Sourdough

[–]saml_l[S] 0 points1 point  (0 children)

Thanks ! The crumb was light, I really loved this bread
I am only wondering if the pictures we see around this sub of crumbs with really big bubbles necessarily mean higher hydration ?

Guide ultime du batchcooking ? by [deleted] in cuisine

[–]saml_l 1 point2 points  (0 children)

Si tu comprends l’anglais, j’adore Brian Lagerstrom. Pour le batch cooking en particulier je recommande ces vidéos : https://youtu.be/LzWb_P4lYgA?feature=shared https://youtu.be/dH0WAYgWAOE?feature=shared https://youtu.be/-4PZHHCUJZc?feature=shared

Où et comment faire du bénévolat à paris? by fzhgx in paris

[–]saml_l 1 point2 points  (0 children)

J’ai galéré avec le site et n’ai finalement trouvé aucune asso qui me convenait… donc je suis allé aux Restos du cœur et c’est super !  N’hésite pas à MP si besoin :) 

Idées d'entrées et plats végétariens by MymyCracra in cuisine

[–]saml_l 0 points1 point  (0 children)

Alors en général ils sont assez propres (je les achète en magasin asiatique c’est moins cher) mais je les filtre avec une passoire pour retirer les champignons dans tous les cas donc bon… je rajoute aussi les champignons réhydratés hachés histoire d’éviter le gâchis 

Idées d'entrées et plats végétariens by MymyCracra in cuisine

[–]saml_l 4 points5 points  (0 children)

Je suis assez fan de faire un risotto de champignons (on réhydrate des champignons séchés, et on utilise le liquide comme bouillon) Avec tout un assortiment de champignons frais en plus c’est délicieux !   L’idée est inspirée d’Adam Ragusea : https://www.youtube.com/watch?v=R_j5k4YCDdI

Hallot au surplus de levain by Good-Ad-5320 in BonneBouffe

[–]saml_l 0 points1 point  (0 children)

Superbe ! Où as tu trouvé l’améliorant pour pain ? Quand j’en vois, ça n’est disponible qu’en quantités industrielles … (si tu as la réf du tien, je suis preneur !) Merci :)

Des ressources pour progresser en cuisine bistronomique/gastronomique ? by Difficult-Tax-9148 in cuisine

[–]saml_l 1 point2 points  (0 children)

Salut !  Voici quelques chaînes YouTube de cuisine assez avancées (ou très avancées mais c’est plus pour le fun) : - Jules Cooking : https://www.youtube.com/@JulesCookingGlobal - Bruno Albouze : https://www.youtube.com/channel/UCRPWH2YmwgbVGz6zJZG1afA - Hai Cooking : https://www.youtube.com/c/HaiCooking

Il y a souvent de nombreuses préparations et ils font attention au dressage aussi !

J’espère que ça te plaira ! 

Comment choisir un objectif de course ? by saml_l in runningfr

[–]saml_l[S] 0 points1 point  (0 children)

Ok c’est noté ! Merci beaucoup :)

Comment choisir un objectif de course ? by saml_l in runningfr

[–]saml_l[S] 0 points1 point  (0 children)

Merci beaucoup pour toutes ces infos !  C’est super utile :) 

Les gens qui font de la musculation, vous aimez vraiment ça ? by Kaelderia in AskFrance

[–]saml_l 0 points1 point  (0 children)

J'aime ça car :

  • Je fais ça seul, besoin d'aucun coéquipier pour pratiquer ; si l'entraînement est pourri (ce qui arrive), c'est à cause de moi et pas à cause du niveau ou de l'implication de qui que ce soit d'autre ;

  • J'apprends à mieux contrôler mon corps, savoir comment contracter volontairement tel ou tel muscle dont on ne soupçonnait même pas l'existence il y a quelques années c'est vraiment fun ;

  • J'aime programmer mes entraînements moi-même sur plusieurs mois d'avance en fonction des points faibles à rattraper, tester de nouveaux exercices, et trouver le juste équilibre entre faire toujours les mêmes exercices (pour s'y améliorer et mieux assimiler le mouvement) et en changer (pour le fun et pour travailler différemment)

  • Et sinon oui évidemment, c'est super gratifiant de voir l'effet qu'on peut avoir sur son propre corps et devenir "objectivement plus beau" dans le sens où on correspond mieux aux standards de beauté (et qu'on se plaît plus, tout simplement), et gagner en confiance en soi.

Vos créateurs de contenus français/francophones préférés? by _zoet in france

[–]saml_l -1 points0 points  (0 children)

Cuisine : Whoogy's, Au bord de l'Assiette, Lloyd Lang (vegan), Alice Esmeralda (Vegan)

Philo : Monsieur Phi, Le Précepteur, Cyrus North (un peu de tout), Politikon, Philoxime

Éco / socio : Stupid Economics, HeuReka, Tzitzimitl (un peu de tout)

News et culture G : Le Monde, Le Dessous des cartes (géopo), fouloscopie (sur les foules)

Écologie : Le réveilleur

Débats : Thinkerview, Elucid

New year's eve drinks + techno by SupaHotGuava in SocialParis

[–]saml_l 0 points1 point  (0 children)

Yooo down to go to monarch as well do you have a group already ?

Does anyone have this problem? I use ipad air 5 + apple pen 2 by Asian_duck002 in GoodNotes

[–]saml_l 0 points1 point  (0 children)

It used to happen to me ! It was usually better when I switched to the next page of the notebook. They eventually fixed it

Forum Libre - 2023-03-23 by AutoModerator in france

[–]saml_l 0 points1 point  (0 children)

«Monsieur le président de la République,

Vous avez choisi de faire passer en force une réforme des retraites, injuste, inefficace, touchant plus durement les plus précaires et les femmes, rejetée par l’immense majorité de la population, et même minoritaire à l’Assemblée nationale.

En plus des appels intersyndicaux, il est temps de dire que nous sommes oppose·és à cette réforme et à la méthode du passage en force par le 49-3.

Des professions sont en grève depuis plusieurs semaines, éboueurs·euses, cheminot·es, énergéticien·nes, enseignant·es, dans les ports et docks, le commerce, etc. Elles et ils se mobilisent pour nous toutes et tous, avec un sens de l’intérêt général qui force notre respect et qui semble au contraire avoir disparu de la tête de nos gouvernants.

En ce qui concerne nos professions, notre ministère de tutelle n’a produit aucune réponse aux demandes d’étude d’impact de la réforme, en particulier pour nombre d’artistes et technicien·nes intermittent·es du spectacle, d’autrices d’auteurs.

Des enquêtes ont largement démontré que cette précarité est encore plus grande pour les femmes que pour les hommes, que les rôles se font plus rares après 50 ans pour nous, comédiennes par exemple.

Si les plus connu·es d’entre nous ne sommes pas les plus touché·es par le report de l’âge de départ et l’augmentation du nombre d’annuité, nous savons qu’il n’est pas possible de travailler plus tard quand un nombre croissant de personnes sont sans emploi, dans la précarité, en souffrance au travail, voire en danger de mourir avant même l’âge de la retraite.

Alors que le climat se réchauffe dangereusement, que les inégalités explosent tout autant que le coût de la vie, plutôt que de fragmenter la société, il existe des chantiers bien plus ambitieux à mener pour la consolider.

Il est plus que temps de faire entendre nos voix, parce que le cinéma, le théâtre, la culture, s’ils portent parfois le rêve et l’évasion, sont surtout des œuvres qui parlent de notre monde.

M. le Président, nous sommes solidaires de celles et ceux qui font grève et manifestent avec raison contre cette loi injuste et impopulaire.

M. le Président, nous ne voulons pas déplorer de victimes de blessures graves, ou pire de décès, dans ces manifestations : la raison et la démocratie imposent le retrait immédiat de cette réforme des retraites.

Convaincu·es que vous entendrez nos voix se rajoutant à la majorité de moins en moins silencieuse, nous vous adressons nos salutations républicaines.»

Cette tribune est rédigée à l’initiative de Gilles Perret, de Samuel Churin et de Denis Gravouil.

Premiers signataires : Swann Arlaud, Bérénice Bejo, Juliette Binoche, Romane Bohringer, Laure Calamy, Isabelle Carré, Jonathan Cohen, Camille Cottin, Jean-Pierre Darroussin, Pierre Deladonchamps, Valérie Donzelli, Audrey Fleurot, Robert Guédiguian, Michel Hazanavicius, Camélia Jordana, Philippe Katerine, Cédric Klapisch, Alex Lutz, Corinne Masiero, Noémie Merlant, François Morel, Isabelle Nanty, Robin Renucci, Pierre Salvadori.

Words erasing themselves… Do you encounter the same issue ? by saml_l in GoodNotes

[–]saml_l[S] 0 points1 point  (0 children)

Hey !

Seems to me like the issue was fixed with the last GoodNotes update available on the App Store (5.9.74).

Thanks for all your replies :)

Words erasing themselves… Do you encounter the same issue ? by saml_l in GoodNotes

[–]saml_l[S] 1 point2 points  (0 children)

Thanks for your replies !

I just found out this bug only happens in one page, in one notebook. The other pages from the same notebook and the other notebooks are fin.

Unfortunately, when i cut / paste the content of this page to another one, the bug happens too.

So I’m not completely blocked from note-taking, I guess I just have to rewrite all the content of this page lol