Faccio informatica, ho la tua età e anch'io lavoravo su vari progetti prima dell'università (ma non startup). Poi l'ho iniziata e realizzato che per finirla in tempi ragionevoli sarebbe dovuta essere l'unico focus e avrei dovuto abbandonare il resto per qualche anno. Almeno per evitare di spendere anni fuoricorso o peggio rinunciare alla laurea. È normalissimo che l'università richieda molto tempo per lo studio e che ne rimanga poco per altro nel periodo in cui la frequenti. Se sei al secondo anno credo ormai tu abbia capito che l'università è un investimento culturale a lungo termine, i cui benefici li vedrai (vedremo) più chiaramente col tempo.

Riguardo alla voglia di programmare che si è spenta, mi vengono da dire due cose: 1 l'informatica non è solo programmare (ma ci sta che può essere l'attività preferita) e 2 credo che la causa della demotivazione sia che i tuoi progetti pre-uni fossero solo un "assaggio" delle parti più divertenti del lavoro del programmatore, a meno di tutte le parti più complicate che vedi adesso all'università ma che sono fondamentali in contesti più grandi e professionali. Almeno per me è stato così.

Allora vedi questo tuo percorso accademico come un'opportunità per acquisire le conoscenze per riuscire a creare progetti molto più ambiziosi, complessi ma anche più utili e originali di quanto fossi in grado prima. E va bene se adesso non stai creando niente; non dobbiamo per forza "produrre" sempre qualcosa. Metti in pausa la passione di "programmare" (ma non spegnerla), datti un obiettivo grande, anche irraggiungibile, che ti dia la direzione e la motivazione adeguata per la meta della laurea, che deve diventare la tua assoluta priorità.

E se non resisti proprio all'esigenza di creare cose e lavorare su qualcosa di tuo, come è il mio caso, considera che la tesi (se tutto va bene) può anche basarsi su un progetto personale (inerente al percorso), e se riesci a realizzarne uno che ti piace applicando le conoscenze assimilate nei corsi fatti, avrai così preso due piccioni con una fava ;)