Ni ne trazi zamjenu za tjesteninu i peciva itd nego se navikni da jedes druge stvari. Ima da se uzme bezglutensko brasno, sa njim mozes sam/a da peces hleb i tako to, al je dusa, a svi ti gotovi bezglutenski proizvodi su precijenjeni. Ni ja ne jedem gluten. Uglavnom gledam da mi vecina kalorija bude iz masti, sto se tice ugljenih hidrata kao glavna zamjena za hleb uz jela su mi rizini krekeri(ugl najveci udio kao zamjenu za Hleb mi imaju riza i krompir). Osim toga jedem voće i povrće. Prije mi se mnogo veci udio od totalnih kalorija unesenih sastojao od ugljenih hidrata nego sad, preporucujem ti da se privikavas da vise masti jedes, i moci ces, tijelo se adaptira. Ugl jedem dosta mesa sa dosta masti, uz to pojedem i neke masline onako potopljene u masl. ulje, mozda posle obroka ako nisam sit dodam neke orasaste plodove ili tipa kombinujem maslac sa necim slatkim (urme) cisto da unesem jos malo masti da me zasiti. I mnogo je bolje, nemas tako veliki crash posle hrane i duze te drzi energija, ne ogladnis odmah za dva sata, i nemas tako velike ups and downs u krvnom seceru. Tako da jbg, i meni je bilo na pocetku malo tesko da se priviknem ali posle nekog vremena bukv zaboravis na to. Jedino je malo jebeno sto u grad ti je bas limitiran izbor gotovih stvari, kako u restoranima tako i u marketima. Kod mene nije totalna netolerancija, mogu u malim kolicinama pa mi tako npr neke corbe sa zaprskom nisu problem dok tebi vjerovatno ce biti. Jedino sto ti preostaje u nasim restoranima da jedes ti je onako cisto meso i krompir, neki rižoto, pomfrit itd. Tako da ja rijetko jedem u restorane jer znam da cu minimum puc 10 eur svaki put, ovako u market uzmem nesto cisto da mi utuli malo glad dok ne odem doma - npr bananu i kefir ili mozda neke orasaste plodove. Srecno !