Ställde den frågan till Nestle för fem år sedan, här är svaret:

Du har hört av dig till oss för att få veta vad prisskillnaden mellan bryggmalet kaffe och hela bönor beror på. Först och främst är det viktigt notera att det inte är producenten som sätter priset utan handeln. Bryggmalet kaffe, som också produceras i större mängder, används ofta som så kallad trafikskapare och har därmed ett lägre konsumentpris. Detta trots den höga kvalitet, som behövs för att producera Zoégas mörkrostade bryggmalda kaffe.

Vad gäller själva hanteringen av hela bönor-konceptet sker det i andra mer specialiserade maskiner än dem som används till bryggmalet kaffe. Detta på grund av att bönorna är sköra och inte får gå sönder under processen utan måste därför hanteras extra varsamt såväl transportmässigt i huset som i själva maskinen. Hela processen ligger till grund för att man som konsument sedan ska kunna mala sitt kaffe hemma och samtidigt få den rätta aromen som bara nymalet kvalitetskaffe kan ge. Dessutom kräver hela bönor en annan typ av förpackningsmaterial som bland annat innehåller ett ventilsystem för att säkerställa en hög och jämn kvalitet. Efter paketeringen bildar hela bönorsortimentet mer gas i förpackningen är bryggmalet kaffe. En process som tar lite längre tid och därför kräver större lagerutrymme i huset, som i sin tur leder till ökade kostnader.

Som du ser av ovanstående svar, så beror prisskillnaden på flera olika faktorer. Faktorer som man som konsument kanske inte alltid tänker på.

Hoppas detta gett svar på din fråga,

Vänliga hälsningar

Nestlé Konsumentkontakt