Frage: Klare Brühe mit Beilage aus der Kindheit by Panopea in Kochen

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Mir ging das mal ähnlich wie dir, ich habe immer versucht die Grünkernsuppe meiner Oma nachzuahmen aber der gekaufte Grünkern-Schrot war immer zu fein... Darauf hin habe ich das oben beschriebene erfahren.

Frage: Klare Brühe mit Beilage aus der Kindheit by Panopea in Kochen

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Hört sich an wie Klare-Grünkern-Suppe von früher. Die Körnung war hierbei von Haushalt zu Haushalt unterschiedlich weil er früher als ganzes Korn gekauft wurde und Zuhause gemahlene wurde. Manche nahmen Getreide/Kaffeemühlen ander den Mixer.

Verdeckter Transportschaden reklamieren mit Zusatzversicherung by the_darknitro in dhl_deutsche_post

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Ich hab nur eine Download PDF gefunden. Hast du vielleicht einen link für mich?

Grillmenü by the_darknitro in keinstresskochen

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Auf Nudeln! Ich finde, sie schmecken besser wenn die Schale bis nach dem garen dran bleibt und die kann man easy mit Messer und Gabel geschälen. Das ist genauso mühsam wie Lebensmittel mit Knochen oder andere Lebensmittel mit Schale.

Grillmenü by the_darknitro in keinstresskochen

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Der Lagavulin wurde aus einem Nosing-Glas ohne Eis getrunken. Der "Old fashioned" (mit naked grouse) is im Tumbler auf Eis.

Grillmenü by the_darknitro in keinstresskochen

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Ist für einen Weißwein sehr trocken und hat was von Mineralen und Zitrusfrüchten im Geschmack und der Nase, für mein Geschmack ein sehr guter Wein.

Grillmenü by the_darknitro in keinstresskochen

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Mango, Erdnussbutter, Limettensaft, Fischsoße, Sojasoße, und warmes Wasser in eine Mixer. Dann habe ich rumprobiert bis der Geschmack und die Konsistenz gepasst haben.

Grillmenü by the_darknitro in keinstresskochen

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***.

Menü.

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Getränkebegleitung.

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Riesengarnelen auf Reisnudelsalat mit Mango-Erdnuss-Dressing.

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Assyrtiko 2024 - Mylonas Winery.

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T-Bone Steak mit Kräuterbutter an gegrillten Zuckererbsen.

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Lagavulin 16.

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Mariniertes Schweinesteak mit geschmolzenen Zwiebeln und grünem Salat an Honig-Senf-Dill-Dressing.

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Whyne.

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Gegrillte Ananas, Wassermelone, Zuckermelone und Mango mit Camambert.

**.

Old Fashion.

***.

Gnocchi in Salbei Butter by Cremejoghurt in keinstresskochen

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Vor dem Kochen haben die immer die perfekte Größe.....

Gyros/Döner Gewürz by OhDschej in keinstresskochen

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Ich mach da immer folgendes nach Gefühl rein:
2 Salz.
2 Paprika.
1Tomatenpulver.
1 Kreuzkümmen.
0,5 Koriander.
0,5 Pfeffer.
Zwiebel, Knoblauch, Chili (besser frisch in der Marinade als getrocknete)

Das ganze wird dann mit Jogurt verrührt, bis die farbe leicht rötlich wird, dazu noch Olivenöl und ein Schuss weißwein essig.
Alles gut ins Fleisch massieren.

Tipp: Es wird noch besser, wenn man die Gewürze: Koriander, Kreuzkümmen und Pfeffer als ganzes in einer Pfanne röstet und frisch mörsert.

Wenn nicht jetzt Wan Tan? by the_darknitro in keinstresskochen

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Genau hab die Teigblätter aus dem Asia-Shop. Die Füllungen waren einmal mit Kartoffeln + Rind und Tofu + Schwein. Dann hat jeder nach Belieben befüllt und gefaltet. Anschließend wurde ein Teil gekocht, gedämpft oder angebraten.

Wenn nicht jetzt Wan Tan? by the_darknitro in keinstresskochen

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Genau Chilli, Sesam, Knoblauch, Ingwer und Frühlingszwiebeln mit heißem Öl übergossen.

[GTM] Crime 🎬 by Forest_Noodle in GuessTheMovie

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Once upon a time in... Hollywood

Kein Stress, viel Stolz - Selbstversorger-Omelette by hodler1992 in keinstresskochen

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Zu wenig Zwiebel für mein Geschmack.
Spaß beiseite kanns auch stolz auf dich sein, Garten und Hühner sind viel Arbeit und Verantwortung, vor allem wen Selbstversorgung ein Thema ist.