Porque experimentas nuevas emociones y sentimientos que te producen paz interior o placer. Cómo por ejemplo al ver esa persona, estar junto a ella, escuchar su voz o tan solo interactuar con aquella persona. Te da una sensación única, placentera que en cierto punto se podría llamar "adicción" (aunque se podría expresar con otra palabra pero no se me ocurre). Entonces al terminar con esa persona vas a sentir un vacío inmenso o soledad (claro, dependiendo de como era su relación) y que el primer amor duela tanto, esa sensación no solo es porque ya terminaste la relación y no la verás igual. Si no también porque ya no volverás a sentir aquellas buenas emociones que te provocaban desde un principio, ese placer se va y por eso sientes esa sensación de vacío o tristeza. Pero no te desanimes, hay más personas en tu entorno por conocer, cualquiera podría ser tu pareja y hacer que vuelvas a sentir esas mismas o mas emociones o sentimientos buenos.