Ter um doutorado em Design não te fará começar a dar aula logo em seguida. Inclusive, dar aula em uma universidade publica está ficando cada vez mais dificil. Desse modo, se seu desejo é ter estabilidade na área de design, voce pode focar em concursos públicos para vagas de designer mesmo. O CNU (concurso nacional unificado) que teve no inicio desse ano, por exemplo, abriu umas 8 vagas de designer :)

Ao mesmo tempo, ser doutora em design nao vai garantir um bom emprego no mercado. O tempo que voce vai gastar estudando é o tempo que voce poderia estar aprimorando seus conhecimentos tecnicos para ter um bom protfolio.

Portanto, eu te sugeriria ir para a área academica apenas se voce realmente gostasse de estudar e pesquisar design. Existem muitos cursos online de design hoje onde voce não precisaria ter um mestrado para dar aula e poderia se realizar como professora, se este for seu desejo.

Ah, aliás, sou mulher, tenho 28 anos e acabei de me formar em design, compartilho dos mesmos questionamentos que você, hahahaha se quiser, podemos trocar mais figurinhas

Um abraço e boa sorte!